導讀“五花肉含有豐富的優質蛋白質和必需的脂肪酸，還有血紅素和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血，還能補腎養血，煮湯飲下可急補由于津液不足引起的燥熱、干咳、便....

“五花肉含有豐富的優質蛋白質和必需的脂肪酸，還有血紅素和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血，還能補腎養血，煮湯飲下可急補由于津液不足引起的燥熱、干咳、便秘和難產。肉中富含銅，銅是人體健康不可缺少的微量營養物質，對于血液、中樞神經、免疫系統、內臟的發育和功能有重要作用。禁忌：濕熱痰滯內蘊者慎服；血脂高不宜多食。”

食材明細

主料

• 五花肉500g
• 香菜50g

輔料

• 蔥10g
• 姜10g

調料

• 油1勺
• 一品鮮醬油1勺
• 蠔油1勺
• 料酒1勺
• 糖1勺
• 黑胡椒粉適量
• 燒烤料適量

• 原味口味
• 其他工藝
• 一小時耗時
• 普通難度

香煎五花肉的做法步驟

• 1準備新鮮的五花肉切成長方形大片和生菜。

• 2生菜去根放入清水中浸泡一會兒洗凈瀝干水份。

• 3五花肉放入清水中浸泡一會兒去除雜質后洗凈瀝干水份備用。

• 4處理好的五花肉放入調味料糖、一品鮮醬油、蠔油、料酒、黑胡椒粉。

• 5放入經典的輔料蔥、姜段。

• 6將所有的調味料和輔料拌勻煨制一個小時入味。

• 7鍋中倒入底油加熱放入入味的五花肉中火煎起來。

• 8五花肉一面煎好后輕輕翻至另一面繼續煎一定要控制好火候。

• 9五花肉煎至兩面出油微微上色即可出鍋享用。

• 10煎好的五花肉切成大小均勻的片狀搭配生菜擺入盤中就大功告成了。

• 11搭配蕓豆鮮肉蒸包和牛奶一起吃太棒了。

• 12五花肉這樣做實在是超級美味好吃到停不下來了。

• 13五花肉不但營養價值非常豐富吃起來也能滿足味蕾的享受噢。

• 14也可以撒上自己喜歡的燒烤料吃起來別有一番滋味。

• 15每天看到家人吃的非常滿意我就很是滿足哦。

小竅門

五花肉含有豐富的優質蛋白質和必需的脂肪酸，還有血紅素和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血，還能補腎養血，煮湯飲下可急補由于津液不足引起的燥熱、干咳、便秘和難產。肉中富含銅，銅是人體健康不可缺少的微量營養物質，對于血液、中樞神經、免疫系統、內臟的發育和功能有重要作用。禁忌：濕熱痰滯內蘊者慎服；血脂高不宜多食。

使用的廚具：不粘鍋

所屬分類： 熱菜 家常菜 下飯菜