導(dǎo)語(yǔ)：天熱了，此肉要多吃，6元一斤，比牛羊肉滋補(bǔ)，營(yíng)養(yǎng)好吃不發(fā)胖，特解饞

大家好，我是傻姐美食，生活中唯有美食和美景不可辜負(fù)。天氣越來(lái)越熱，三餐飲食也要以清淡為主，過(guò)于油膩的食物不但容易上火還影響胃口。除了多吃瓜果蔬菜，還可以多吃這肉，才6元一斤，比牛羊肉強(qiáng)，營(yíng)養(yǎng)滋補(bǔ)不發(fā)胖，很適合天熱吃，特別是女性朋友，多吃也不用擔(dān)心長(zhǎng)胖，夏天也能美美噠。

夏天吃豬肉不如吃這肉，便宜又營(yíng)養(yǎng)，滋補(bǔ)不發(fā)胖，燉上一鍋太饞人。這肉也是我家最近常吃的，它就是雞翅根，很多朋友可能買(mǎi)得比較少，覺(jué)得不夠營(yíng)養(yǎng)，如果這么以為可就錯(cuò)了。雞翅根是雞的翅膀根部，比雞翅多了一個(gè)字，價(jià)格卻便宜了好幾倍，真心實(shí)惠。它不但可以做成各種美味佳肴，營(yíng)養(yǎng)也很高的，比牛羊肉強(qiáng)，富含豐富的維生素、鐵和蛋白質(zhì)，老少皆宜，常吃能很好地滋補(bǔ)身體，真是便宜又營(yíng)養(yǎng)的家常菜，遇到別錯(cuò)過(guò)哦。

超市雞翅根特價(jià)了，不到6元錢(qián)一斤，趁活動(dòng)多買(mǎi)一些回去，這可是我家冰箱常備食材，天熱吃得多，像平時(shí)炒菜可以把豬肉換成雞肉，香而不膩，一樣美味。下面就分享個(gè)雞翅根的家常做法，簡(jiǎn)單入味，下酒又下飯，比吃大魚(yú)大肉還過(guò)癮。

先把雞翅根清洗幾遍，然后放入鹽水中浸泡20分鐘，這樣血水去除得更干凈，吃著腥味少。洗干凈控干水分，在雞翅根上均勻劃幾刀，這樣更入味，也容易熟。加適量料酒、味極鮮抓拌均勻，腌制15分鐘，讓其入味。

油鍋加熱，倒入雞翅根煎一下，煎至兩面微微金黃，加適量蠔油，老抽上色，翻炒出香味后，再加入蔥花翻炒均勻。

然后倒入一瓶啤酒，蓋上鍋蓋，大火燒開(kāi)后轉(zhuǎn)中火燉15分鐘，很多朋友喜歡加水或者可樂(lè)燉，加水香味不足，可樂(lè)過(guò)于甜了，試試用啤酒燉，會(huì)有不一樣的驚喜。雞翅根燉軟爛后，大火收汁，湯汁收濃就可以出鍋了，一道特色啤酒雞翅根就做好了，啤酒香味和雞肉香味的融合，讓這道菜獨(dú)有特色醇香，保準(zhǔn)吃上一口就停不下筷子。

這盤(pán)菜最大的缺點(diǎn)就是太費(fèi)米飯，挑食的孩子都能吃兩碗飯，這樣做的雞翅根，是不是隔著屏幕都聞到雞肉的香味了？這樣燉的雞肉特別的香，比用可樂(lè)燉好吃百倍，再來(lái)口小啤酒，哇，太過(guò)癮了，啤酒和雞翅根更配哦，喜歡的朋友收藏試做一下吧，絕對(duì)會(huì)吃上癮，您喜歡吃雞翅根嗎？

關(guān)于雞翅根的做法就分享到這里了，如果您也有更多美味新吃法，歡迎評(píng)論區(qū)留言分享，讓更多朋友學(xué)習(xí)受益吧。