導讀快要到夏天了我才發現我去年的冬天還沒有吃過一碗熱乎乎香噴噴又有點小甜甜的甜點，這款甜點在以前都是給路邊騎著三輪車的大叔買的，大叔的三輪車上最標志性的東西就是....

快要到夏天了我才發現我去年的冬天還沒有吃過一碗熱乎乎香噴噴又有點小甜甜的甜點，這款甜點在以前都是給路邊騎著三輪車的大叔買的，大叔的三輪車上最標志性的東西就是兩個大大的鋁桶，看到那兩個桶就知道又有甜點吃了。

現在隨著城市建設越來越好，那樣騎著三輪車的大叔也越來越少了，取而代之的是日益忙碌的生活節奏，或許我們應該在這難得放松的周末慰勞慰勞自己，放下自己的快節奏，為自己做一道絲絲香甜的小點心~

這款小點心想必大家小時候經常吃，它就是一打開就香飄滿屋的芝麻糊。雖然現在有很多速沖的芝麻糊粉，加適量的開水攪拌攪拌就可以直接吃，可哆啦A夢覺得，一款真正好吃的芝麻糊應該是用現有的芝麻制作的，那才是小時候吃路邊攤的正經味道。

一款經典港式黑芝麻糊教程送給大家，經常吃緩解白發問題，多吃保年輕~

準備以下材料：

• 冰糖
• 黑芝麻250克
• 第一次水900毫升
• 第二次水400毫升
• 糯米150g
• 紅棗一抓

第一步：

糯米洗干凈后用冷水浸泡1個半小時瀝干。

第二步：

黑芝麻倒入平底鍋炒出香味熟透，不要炒過了哦，炒過頭了后續就苦啦。

第三步：

紅棗洗凈去核剪碎備用。

第四步：

把炒熟的黑芝麻、泡過水的糯米、紅棗加入第一次900毫升水，用破壁機高速打碎成糊糊，可以多打幾次直到細膩。

第五步：

打好的糊糊倒出來用篩子過濾，可以用稍微粗一些的濾網會過濾比較快哦。

第六步：

過濾出來的芝麻渣不要丟，再一次放進料理機加入第二次400毫升的水繼續打成糊糊，第一次打的渣還是可以再次打一些糊糊出來，不浪費~

第七步：

過濾好的糊糊倒在小鍋里，小鍋攪拌加熱，期間可以根據個人口味加入適量冰糖，芝麻糊在加熱的過程中會越來越稠，不喜歡太稠的小伙伴可以適當縮減加熱的時間，冷卻之后會更稠一些哦~加熱完成后倒入碗里即可食用！

濾出來的芝麻渣渣大家可以留著用來做芝麻饅頭或者豆渣餅，變廢為寶不需要都扔掉，芝麻糊吃不完可以裝在密封罐里放在冰箱，一周內吃完就可以。

自制的黑芝麻糊吃起來香甜順滑，在舌尖絲滑流動，滿滿的都是芝麻香，最適合夜宵或者當早餐了，糊糊養胃在晚上或早晨吃都可以減輕腸胃負擔，喜歡的小伙伴可以在家自己嘗試起來！好吃不費勁~