導讀大家好，我是小董，一個愛做飯又怕長肉的90后，每天用簡單的食材做出美味的菜品！家里的蒜都發芽了，前段時間在家沒事，于是老媽說要讓把大蒜種起來，等過年的時候吃....

大家好，我是小董，一個愛做飯又怕長肉的90后，每天用簡單的食材做出美味的菜品！

家里的蒜都發芽了，前段時間在家沒事，于是老媽說要讓把大蒜種起來，等過年的時候吃蒜黃，于是小董在家用花盆種了幾盆蒜黃，經過半個月的時間，我家的蒜黃終于長出來了，長長的蒜黃非常的好看，比買的蒜黃還鮮嫩。

蒜黃是由于大發芽，在黑暗的條件下栽培而成的，葉色呈黃色，根部嫩白，辣味不濃，而且大蒜色澤艷麗，香味濃郁，鮮嫩可口，營養豐富，是我們大眾非常喜愛的開胃健康蔬菜。這不過年在家沒事做，在家換著花樣吃，于是用家里種的蒜黃做炒雞蛋吃。

蒜黃炒雞蛋做出來的蒜黃鮮嫩，雞蛋可口，非常的好吃，其實要做好這道經典的蒜黃炒雞蛋也是非常的容易，掌握好這幾點小技巧，我們做出來的雞蛋鮮嫩，蒜黃美味崔爽，非常的好吃，喜歡的朋友可以試著在家做一下。

——【蒜黃炒雞蛋】——

【主要食材】：蒜黃，雞蛋

【調料】：鹽，十三香

【具體制作步驟】：

1、首先我們先將準備好的蒜黃摘一下，去掉老葉子及泥土，然后將蒜黃清洗干凈，自己在家種非常的干凈，控水備用

2、然后我們將控好水的蒜黃切成3-4cm左右的小段，再準備幾個雞蛋，將雞蛋打入碗中，打散備用

3、鍋中倒入油，油熱將雞蛋液煎一下，雞蛋煎好之后盛出來

4、鍋中倒入適量的油，油熱放入蒜黃，蒜黃不要炒的時間太長，放入雞蛋，來點鹽，十三香，給它翻炒入味就可以出鍋了

好了，這樣一道簡單又美味的蒜黃炒雞蛋就做好了，做法超級簡單，而且吃起來又非常的好吃，喜歡的朋友可以試著在家做一下

【烹飪小貼士】：

1、蒜黃一般切成3-4cm左右的小段，不能太短，也不宜太長

2、炒蒜黃雞蛋時，我們先將雞蛋炒一下，定型之后再打散成大塊再炒蒜黃，

3、蒜黃本身就比較鮮嫩，所以不能炒的時間過長，否則容易炒老

4、蒜黃味道鮮香，我們炒的時候不要放過多的調料，否則會遮蓋蒜黃的味道

大家對于蒜黃炒雞蛋的做法有什么好的建議和方法呢？歡迎大家在評論區留言討論，感謝大家的關注與支持！

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