導讀做法步驟1、將腌制所需材料醬油1勺、老抽1勺、料酒1勺、胡椒粉1/4小勺、檸檬汁1/2小勺都倒入碗中，調勻備用2、將雞腿去骨3、然后用松肉錘將肉質拍松散4、....

做法步驟

1、將腌制所需材料醬油1勺、老抽1勺、料酒1勺、胡椒粉1/4小勺、檸檬汁1/2小勺都倒入碗中，調勻備用

2、將雞腿去骨

3、然后用松肉錘將肉質拍松散

4、雞皮一面用牙簽戳一些洞

5、處理好的雞腿肉放入小盆中，倒入調好的腌制料汁，拌勻后腌制2小時

6、準備好調味所需材料：醬油3勺、料酒2勺、蜂蜜1勺、五香粉1/4小勺，一起倒入小碗中調勻備用

7、鍋內放少許油，加熱后將雞腿肉皮面朝下放入

8、煎至肉變色后倒入準備好的調味料汁

9、中火煮約5分鐘后翻面繼續煮

10、直至湯汁濃郁顏色紅亮，大火收汁即可出鍋

11、成品圖

12、成品圖

13、成品圖

14、成品圖

小貼士

1. 牙簽戳洞可以使其充分入味，另外入鍋加熱后也不容易回縮； 2. 鍋最好還是用不粘鍋啦，效果會更好些；

心情故事

前幾天試了瓶新出的淡鹽醬油，據說比一般醬油的鹽量降低不少，做菜的時候還是按照平時的習慣用量去放的，做好之后嘗了嘗，味道還是那么好，并沒有因為減了鹽量而有什么變化~嗯，回頭推薦媽媽用的醬油也換成這個好了~ 當時試的菜就是照燒雞腿啦，做起來超簡單的，但是味道很贊哦~ 材料： 主料：雞全腿2個 腌制料汁：醬油1勺，老抽1勺，料酒1勺，胡椒粉1/4小勺，檸檬汁1/2小勺 調味料汁：醬油3勺，料酒2勺，蜂蜜1勺，五香粉1/4小勺