導讀胡蘿卜原產于中亞細亞以及歐洲的英國等地區，在我國一般被稱為紅蘿卜、丁香蘿卜等。胡蘿卜喜歡涼爽的種植環境，病蟲害相對較少，對環境適應性廣，在全國各地都可以正常....

胡蘿卜原產于中亞細亞以及歐洲的英國等地區，在我國一般被稱為紅蘿卜、丁香蘿卜等。胡蘿卜喜歡涼爽的種植環境，病蟲害相對較少，對環境適應性廣，在全國各地都可以正常栽培。胡蘿卜的主要食用部分為肥大肉質根，含有較為豐富的維生素、礦物鹽，對人體養生保健有重要作用，深受消費者的喜愛。

1、整地施肥

胡蘿卜肉質根的大小、形狀對其經濟價值有著重要影響。為了保證胡蘿卜的正常生長，我們需要選擇合適地塊，選取土層深厚、疏松、肥沃的沙壤土種植，深翻土地30厘米以上，并且翻耕以后要耙細，土地深耕要做到上虛下實、不留土坷垃，另外呢，結合深耕要將充分腐熟的農家肥施入。

2、適時早播

胡蘿卜的適應性較強，在播種時，我們一般選擇在7月下旬播種，但為了增加產量、提升品質，我們可以適當早播。在胡蘿卜播種時，我們可以選擇畦播或者條播，用于播種的種子也要提前進行處理，推薦用溫水進行催芽處理，等到80%種子種殼有萌動時即可播種。在胡蘿卜播種時，我們要注意播種深度，不能太深，否則容易導致種子破土困難，進而出現悶芽現象。一般情況下，胡蘿卜播種深度保持在1-2厘米即可，在播種以后，要適當澆水，不可大水漫灌。

3、間苗定植

在胡蘿卜幼苗期應該進行1-2次間苗以及中耕除草，當幼苗具有2-3片真葉時，進行第一次間苗，保持株距在3-5厘米，并結合行間淺耕除草松土。當幼苗具有3-5片真葉時，苗高5厘米左右時，進行第二次間苗。

4、肥水管理

從胡蘿卜播種到出苗，我們應該連續澆水，以便保持土壤足夠濕潤，追肥需要根據土壤肥力、植株生長狀況來確定，一般追肥2-3次，在定苗以后，進行第一次追肥，一畝地施用氮、磷、鉀復合肥30-40公斤；到了胡蘿卜的肉質根膨大期，可以進行第二次追肥，一畝地施用氮、磷、鉀復合肥25-30公斤。在收獲之前的10天，就不要施用速效氮肥了。

5、適時采收

一般早中熟的胡蘿卜品種整個生育期為90-100天，而晚熟品種的生育期在110-120天，到期以后，即可進行采收。秋季種植的胡蘿卜可以在地里延遲一段時間再采收，但如果采收時間過晚，就會使品質下降。