導(dǎo)讀微信朋友圈會(huì)經(jīng)常曝出一些食物相克的新聞。例如最常見(jiàn)的螃蟹跟柿子同吃會(huì)引發(fā)中毒，榴蓮和牛奶同吃也會(huì)中毒，有的人深信不疑做飯時(shí)還貼著食物相克的表，那么今天仔細(xì)看....

微信朋友圈會(huì)經(jīng)常曝出一些食物相克的新聞。例如最常見(jiàn)的螃蟹跟柿子同吃會(huì)引發(fā)中毒，榴蓮和牛奶同吃也會(huì)中毒，有的人深信不疑做飯時(shí)還貼著食物相克的表，那么今天仔細(xì)看看到底還有哪些食物相克的謠言。

有說(shuō)法認(rèn)為，螃蟹中富含蛋白質(zhì)，柿子中的鞣酸會(huì)導(dǎo)致蛋白質(zhì)變性，形成凝固狀態(tài)，胃酸可以溶解這種凝固物。其實(shí)這種影響不會(huì)導(dǎo)致腹瀉或者中毒等狀況，其實(shí)導(dǎo)致腹瀉的情況可能是螃蟹本身就是很高的致過(guò)敏食物，也容易導(dǎo)致腸胃不適。只要在食用時(shí)充分加熱殺死微生物就好。

謠言2：牛肉加紅糖一起吃會(huì)把人脹死？牛肉以含蛋白質(zhì)為主，含人體必需氨基酸甚多。如體質(zhì)虛弱、胃口不好、難以進(jìn)補(bǔ)者，適量進(jìn)食牛肉，可以為機(jī)體提供多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。而紅糖的主要成分是蔗糖，不存在相克之說(shuō)

謠言4：“中國(guó)游客吃了榴蓮和牛奶產(chǎn)生咖啡因?qū)е卵獕猴j升，客死他鄉(xiāng)”牛奶和榴蓮中都不含有咖啡因，牛奶本身并沒(méi)有什么禁忌，與榴蓮在一起，更不可能產(chǎn)生咖啡因，所以說(shuō)榴蓮加牛奶，卻導(dǎo)致咖啡因中毒，是無(wú)稽之談

謠言5：啤酒與海鮮同食后會(huì)相互作用,導(dǎo)致痛風(fēng)。但主要原因并不是兩者發(fā)生了什么反應(yīng),而是因?yàn)槎弑旧矶际歉哙堰适澄铮紝?duì)痛風(fēng)患者不利，但對(duì)正常人沒(méi)什么影響。

網(wǎng)上種種食物相克理論令人觸目驚心。你是不是深信不疑?但事實(shí)上,食物相克可謂中國(guó)歷史上流傳最久的食品謠言。你還聽(tīng)過(guò)哪些食物相克的謠言，歡迎在評(píng)論區(qū)留言討論。