導(dǎo)讀不知不覺，已經(jīng)進(jìn)入了夏天，印象里今年的夏天來的比以往都早，天氣炎熱，食欲也會變的差，做為家庭煮婦，最頭疼的事莫過于下廚做飯了，開火一折騰很快就滿身大汗，每天....

不知不覺，已經(jīng)進(jìn)入了夏天，印象里今年的夏天來的比以往都早，天氣炎熱，食欲也會變的差，做為家庭煮婦，最頭疼的事莫過于下廚做飯了，開火一折騰很快就滿身大汗，每天做啥菜還真是個愁事。但是天熱也要好好吃飯，不然長期下去身體會缺乏營養(yǎng)，對身體健康不利。古人云“朝朝鹽水，暮暮蜜糖”，意思是晚上應(yīng)該多吃一些清淡，易消化的食物。

今天給大家分享一道適合天熱晚餐多吃的菜，青花炒蝦仁。青花指的是黃瓜，營養(yǎng)豐富，具有除熱，利水利尿，清熱解毒的功效，主治煩渴，咽喉腫痛，火眼，火燙傷，還有減肥的功效。蝦營養(yǎng)豐富，蝦仁中含有20%的蛋白質(zhì)，是蛋白質(zhì)含量很高的食品之一，同時含有豐富的能降低人體血清膽固醇的牛磺酸，蝦仁含有豐富的鉀、碘、鎂、磷等微量元素和維生素A等成分。還含有豐富的鉀、碘、鎂、磷等礦物質(zhì)及維生素A、氨茶堿等成分，且其肉質(zhì)松軟，易消化，對身體虛弱以及病后需要調(diào)養(yǎng)的人是好的食物，青花炒蝦仁清淡爽口，易于消化，加上黃瓜清新的顏色，在這個炎熱的夏天給人帶來一種視覺的清涼感，讓人胃口大開，一起來看看具體的做法吧。

食材：黃瓜、大蝦、黑胡椒粉、鹽、料酒、橄欖油、小蔥、老抽

1：將新鮮大蝦用流水清洗干凈，去掉外皮，挑掉蝦線，控干水分。（如果嫌麻煩，可直接超市買蝦仁）

2：將蝦仁放入盤中，加半勺黑胡椒粉、一勺鹽、適量料酒，用手抓勻，腌制十分鐘。

3：將黃瓜放入淡鹽水中浸泡10分鐘，撈出清洗干凈，切成片備用，小蔥切蔥段。

4：起鍋熱油，油熱放入蔥段，炒出香味后，加入處理好的蝦仁，快速翻炒至蝦肉變至白中泛紅。

5：蝦仁變的白中泛紅時，放入切好的黃瓜，加少許食鹽提味，少許白糖提鮮，適量老抽上色，翻炒均勻后，即可裝盤出鍋。

清淡爽口，易于消化的青花炒蝦仁就做好了，營養(yǎng)美味又低脂低熱，多吃幾口也沒負(fù)擔(dān)，只需簡單幾步，清爽脆嫩不上火，營養(yǎng)更美味，夏天就適合吃這種清淡的菜，喜歡的朋友也來試試吧。

家有孩童名曰小蟲，取名蟲媽的美食日記。以上就是蟲媽今天的分享，如果有什么不同的看法，歡迎在評論區(qū)留言分享哦！如果你喜歡請記得點贊哦，您的分享、留言、轉(zhuǎn)發(fā)、收藏，是對蟲媽最大的幫助與鼓勵，謝謝大家！