導讀海帶營養豐富，還具有排毒清腸的功效，是健康又美味的家常食材。它的做法多種多樣，既可以煲湯也可以涼拌。今天這道涼拌海帶絲，做法簡單，口感清爽，味道鮮香，是非常....

海帶營養豐富，還具有排毒清腸的功效，是健康又美味的家常食材。它的做法多種多樣，既可以煲湯也可以涼拌。今天這道涼拌海帶絲，做法簡單，口感清爽，味道鮮香，是非常受歡迎的餐前開胃小菜！

By 眉眉健康廚房

用料

• 海帶絲 500g
• 紅椒 少許
• 蒜末 少許
• 香蔥 少許
• 醋 30g
• 生抽 20g
• 食用油 少許

做法步驟

1、準備食材和工具：海帶絲500克、紅椒、蒜末、香蔥少許 醋30克、生抽20克、食用油少許 炒鍋

2、海帶絲放入炒鍋中焯水煮熟后撈出，瀝干水分備用；

3、將焯過水的海帶絲放入碗中，倒入紅椒粒、蔥花和蒜末；

4、加入30克醋、20克生抽攪拌均勻；

5、炒鍋中倒入植物油燒熱；

6、澆入裝好海帶及調味料的碗中；

7、攪拌均勻即可裝盤；

8、簡單又美味的下粥小菜就完成啦！

小貼士

海帶焯水的時候加入適量的香醋，容易煮軟，這是我多年實踐經驗所得哦！一般人我是不告訴他的！哈哈

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！

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