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小眾古城美食攻略(去江南秘境松陽)

發布時間:2025-05-29閱讀(18)

導讀黃土小屋,裊裊炊煙,這里遺存著大量古村落,人們依舊從事耕作或古老的手工業,鐵匠鋪、銅匠鋪、草藥鋪……時間仿佛靜止在數百年前,這里就是松陽,因百余座千年古村在....

黃土小屋,裊裊炊煙,這里遺存著大量古村落,人們依舊從事耕作或古老的手工業,鐵匠鋪、銅匠鋪、草藥鋪……時間仿佛靜止在數百年前,這里就是松陽,因百余座千年古村在此散落,松陽縣被《中國國家地理》譽為“江南最后的秘境”。

這個季節你如果讓我推薦一個人少又適合旅行的小城,我一定推薦松陽(真的比莫干山清凈太多)。在杭州周邊,很少有松陽古樸自然,輕松愜意如仙境的村落。如果平時你有很多的壓力和煩惱,那么在松陽的云間,可能一切都會被治愈。

當然,最好你會開車,開往山間的路,開往茶園的路都格外美好。

住:山間民宿

往常按照我的習慣,我通常會先聊吃,因為對于小城來說,吃是很大的特色。但因為松陽的環境實在太好,我這次會先從住來說。

說到住在松陽,可能更多人會選擇距離楊家堂鄉不遠的四平鄉平田村,這是具有國際范兒的深山民宿村,就是這個人口只有幾百人的小村莊,憑著自然貌美,以及松陽政府的“活化”傳統古村落政策,吸引一批優秀的設計師加入改造計劃。

改造代表:民宿 爺爺家青年旅舍

原有古樸的建筑外部形態被完整的保留下來,夯土老墻散發出一陣陣土香,和周圍建筑完全融為一體。改造后很多老房都變成了民宿,像是爺爺家青年旅舍,還拿了不少獎。

但上次去參觀后,會覺得游客比較多,村子比較小,可能會比較沒有老村落的那種清凈吧,可以去參觀,看展,但可以住在其他地方。

在平田村找到的大秋千

松陽大大小小有名的山間古村落可能有十多個,接下來我重點推薦其中的三個。

推薦:楊家堂村

理由:非常安靜的村落,秘境中的秘境

如果說松陽是江南最后的秘境,那么楊家堂鄉就是秘境中的秘境。距松陽縣城不過10公里左右的楊家堂村,開車上山要大費一番周折,原本以為十幾分鐘就到的,我還開錯了路,開到另一片茶園。

但越是隱秘,看到的時候越有驚喜。該村已有350多年的歷史,階梯式建筑格局被人譽為江南之“布達拉宮”。古民居建筑比較樸素,最大的亮點是每幢老屋的院墻上都有毛筆書寫的《詩經》、《論語》等經典詞句及古訓,字跡雋永飄逸,落筆生風,仿佛書家剛剛落筆,還帶著清香的墨汁。

兩棵共結連理的大樟樹守在村口,這是眺望楊家堂最佳地點之一。

我們去到那邊的時候,幾乎看不到任何的游客。循著聊天聲我們走進一個古宅,老人們正在聊天,他們說年輕人可不愛來這里了,但他們卻世代生活在此,腳步再無法移動半步。

當地民宿推薦:楊家堂鄉宿

參考價格:560起

去到這家隱居旗下的民宿是誤打誤撞,因為當時村子真的很少年輕人,清凈的都有點讓人不習慣,但忽然就有一個能看書,喝下午茶的地方。一問才知道,是走到這家民宿的開放空間了。

民宿從設計到色調,都會考慮到與環境的融合,所以門牌也不太顯眼。而且保留了房屋原有的外貌,只在內里做了部分改建。我很喜歡民宿外圍的那堵墻,小小的一間民宿,加上一個院子一堵墻,感覺有點像是四合院。

村民曾以柿子為生,如今卻以柿子為美,秋冬至初春,猶如紅燈籠的柿子給這個“金色布達拉宮”增加一絲甜蜜,而全村最高的柿子樹下,就在這家民宿的院子里。

整體民宿的感覺就是小而美,就真的有一種宿在鄉間,靜待柿子開的意境。雖然與城市里豪華的酒店不能比,但溫暖也是我推薦的原因之一,整體的舒適度也夠了。

老墻,舊鎖,開啟一段隱居時光。

這家也是我推薦三家里性價比最高的。

推薦:松陽縣四都鄉西坑村

理由:傳說是要提前兩個月預約的民宿,擁有云端絕妙風景

說到這家民宿,可能看推薦理由就能猜到是哪家了,謎底就是過云山居。過云山居的位置真的非常好,它位于西坑村。西坑村始于明代,坐落在海拔640米的山頂臺地上,村子有一條北宋的松宣古驛道,至今保存完好。

因為海拔非常高,所以才讓入住的人有了可能躺在浴缸里“摘云”的體驗。

全村至今保留有12幢清代古民居、宗祠、社廟、香火堂等歷史建筑,30余幢民國至上世紀70年代的民居也保存完好,這在浙江古村落中實屬不多。

所以,雖然網紅店會有很多坑,但過云山居這樣的民宿網紅,我仍然非常想去住,因為環境實在太好,如果要選擇住民宿,我唯一的理由就是必須和環境,和當地結合在一起,不然如果在城里,住酒店就很舒服么。

當地民宿推薦:過云山居

參考價格:880起

西坑村它是一個心形小村落,若是你黃昏時來,小村披一襲金黃色輕紗。村頭有兩間舊屋,視野奇佳,門前就是一領V字型大峽谷,輕渺渺的云朵輕叩柴扉。這就是后來被改造后的過云山居。

所以與其說過云山居有多好,不如說它是得到一個得天獨厚的地理位置。

2015年在松陽開了第一家店,凌然于海拔600多米的峽谷云海間,坐在山居的任意一角,都能目睹山谷里翻滾的云海。很多人不遠萬里打飛的都要住一晚。

房間以云主題,主要是真的能看云,這一點很吸引很多城市里的人。聚餐、雅集、觀云、冥想,無一不歡然有喜。

露臺景觀也很特別,溪響松聲,清聽自遠。透過老宅的風水照壁,一直看到綿延幾十公里的山脊。

但記得一定要提前預約,還有最好不要挑選節假日火爆的時候。

推薦:松陽縣四都鄉陳家鋪村

理由:一家先鋒書店,一所懸崖民宿,這種安靜是我想要的

陳家鋪有600多年的歷史,村民并不姓陳,而是鮑姓的宗族村,村后后山將陳家鋪村三面圍住,從南側可以俯瞰到20多公里之外的縣城。

圖書館 ?侯博文

站在山上俯瞰陳家鋪村,幾十幢由泥土、木板、青磚、石頭的老建筑,是典型的階梯式古村落。陳家鋪村備受關注,這里有最美的鄉村書店:先鋒書店;蕾拉私旅酒店也在把各個地方的旅行記憶,放進陳家鋪。

圖書館 內部?侯博文

轉過走廊的盡頭,是階梯狀的閱讀空間,沿臺階閱讀座位一側的建筑實墻上開出面對峽谷的大窗,這里也是書局聚會分享的場所,作家阿乙、詩人余秀華等都曾經在這里和游客村民分享他們的故事;拾階而上到達突出建筑之外的觀景平臺,這里也是村中瀏覽山巒風光的最佳位置之一。

另外兩條動線分別是到達書局中心懸浮的冥想空間的直跑梯,和串聯咖啡座席以及兩個研討聚會空間的功能性路徑。

試想一個老村落,唯一的景點只有圖書館書店,這種感覺真的很適合從原來的環境跳脫出來。

當地民宿推薦:飛蔦集

參考價格:1090起

大種山深處的陳家鋪村,依山而建,古村懸于山崖峭壁之上,三面環山,面朝深谷,云霧繚繞。整體呈現出很特別的浙西南崖居聚落形態。

飛蔦集,保留了當地夯土墻風貌,灰褐相間的屋面瓦,修舊如舊。從上空鳥瞰,兩棟民宿低調不突兀,和周圍其它民居完全融為一體。

最西側原有磚砌柴房已坍塌破損,荒草叢生。我們依照原有宅基地范圍修建,并且在二層懸挑一個玻璃體量,既可以作為室內空間的延伸,又能更好地收納峽谷景觀;主入口位于東側,是民宿的主要活動空間。

室內部分墻體運用傳統手工技藝修復還原土墻,并對墻面噴涂保護層;裸露的清水混凝土墻,在古樸斑駁中呈現著新生命;而新式木質吊頂,給予了室內如風般輕盈自在的寬敞意境。

淺灰的墻面,粗質的花崗石,木制的地板和家具,潔白的床品和紗幔,在樸實無華中帶來著現代簡約的質感;而通過落地窗向外望去,更有一種身在云端的感覺。

住的地方我就選了這三家,隨意哪一家我覺得都可以。松陽很多的村落因為特殊的地理位置,所以真的都很美,這也就是為什么我推薦你住在鄉村的民宿。

這和我們城市周邊的農村,山村完全不同,有那種避世的感覺,是世外桃源。

吃:松陽的美食在市井

什么是傳統經典的味道?可能是街邊小店的一碗面,山里人家的一碗茶,也可能是全村齊動員的一場大戲。這些味道,你在城市找不到,而在松陽可以。除了保留了眾多故名居外,松陽還留下了很多傳統美食。

第一站:老街

縣城明清老街上幾乎收羅了松陽所有的經典小吃:燈盞盤、麻糍、仙草豆腐、酒糟大腸水牽面......

和其他江南城市的古街不同,松陽的古街真的很市井,人也不多,都是當地人在里面經營。讓人覺得比較舒服和自然,你仍能在老街看到藥材鋪,里面堆滿了草藥,能看到彈棉花的手藝人。

古街保存了曾經生活的模樣,古舊的街道,古老的理發店,古老的釀酒坊,連食鋪都很有味道。

推薦:佰仙面館

地址:南直街40號

這家面館在老街待了有百年。來到面館,是下午兩三點的時候,店里的人不多。老店的大姐很親切,說起自家的面也是滿滿的情感。她做面的樣子認真,可愛,讓我們想起了小時候的鄰居。

店里的招牌是酒糟大腸面,手工面很勁道,大腸和酒糟的搭配很特別,平時不吃大腸的人也完全可以接受,吃面的時候還可以加一個梅干菜煎蛋。

一碗下去,非常滿足。

推薦:許記煨鹽雞

地址:南直街71號

繼續沿著老街走,即便沒有任何推薦,你也會被店門口那鍋雞吸引。

這是當地特色煨鹽雞。它的做法并不簡單,需要將宰殺清洗干凈的土雞在陰涼處晾曬半天,去除表面水分,再將酒灌入肚內以鹽擦之,放入香姑、蔥、姜等佐料后,用棉紙包好放進沙鍋中,用粗鹽炒熱將雞四面填滿掩實,慢火煨熟切塊裝盤即可。

滿滿的一鍋雞和雞蛋,真的會讓你忍不住停下來吃一些。有三黃雞和烏骨雞可以選,我們選擇了烏骨雞,價格會稍微貴一些。經過這樣的處理后,雞肉一扯就下來了。

整個感覺是十分入味,很有特色,烏骨雞的肉質也很好,吸收了湯汁,整個都很香,但口感會有一點點咸,吃完我還打包了一份打走。

第二站:大木山茶園

“百里鄉村百里茶”是松陽的真實寫照,如果你喜歡茶,喜歡騎行,那么下了高速不久后你就在比較鄉下的位置看到一個特別的騎行茶園,這就是大木山茶園。

這個茶園擁有天然的騎道,是中國最大的騎行茶園,茶園內丘陵連綿,水庫密布,茶香四溢,景色宜人,騎行車道貫穿其中。現在整個茶園的休閑健身騎行環線有8.3公里,專業騎行賽道7公里。

里面還有一個非常有設計感的茶室。木山堂茶室就坐落于大木山茶園景區內,在這里可以喝到松陽大碗茶、欣賞茶藝表演、體驗炒茶。

茶室平日里人很少,非常推薦在此喝茶。

作為茶葉王國的松陽,除了優質的茶葉,更把茶葉元素融入美食。

推薦:粗茶淡飯

位置:大木茶園景區,近江南公路

景區里比較淳樸的一家農家菜館,氛圍也是挺鄉村的,因為在茶園內,環境也很好。

菜式很有當地特色,尤其是會用每年有限定的松陽綠茶做的野生何鯽魚,入口有淡淡的茶香。

綠茶沙擂,就是回憶殺。其實江南這邊也有,但松陽也是用了當地的綠茶粉來做的,包裹白色的小湯圓,軟糯可口。

第三站:云上平田·山家清供

位置:平田民宿酒店內

在松陽這家算是山間的高配菜館了,之前有說到四平村整個是經歷過改造的,很多設計師入駐,這家就是香港設計師的作品。從環境到菜色都是比較講究。也能品嘗到當地特色。

山家就地取材,有啥吃啥,都是山民們日常吃的,其實蘿卜是當地比較推薦,因為平田蘿卜是在山泉水和高山雨露下長大,比較滋補,豆腐據說也是手工的。

當地特色點心黃米粿,炒著吃口感像年糕。小土豆也很好吃。

但是很遺憾的是很多在央視《味道》紀錄片中提到的松陽古老美食,找不到。如果你們有找到,或者知道哪里能吃也可以留言和我分享:

松陽·綠茶宴

松陽·薄餅

歇力茶燒·豬腳 雞蛋

黃米粿切片油炸,蘸土法紅糖

米豆腐

寫到這里,松陽的旅行就差不多說完了。在松陽,不需要特別去找什么景點,在古村落放空,發呆,在老街吃點曾經小時候吃的東西,感覺就足夠了。

會有一種,回到從前的美好錯覺。

小城美食之旅回顧

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