導(dǎo)讀“鱈魚最簡單的做法，只需2步，十分鐘上桌，無油低脂高蛋白，減肥健身人士最愛，魚肉軟嫩Q彈，清爽不油膩，非常非常好吃，比油潑更健康！”食材明細(xì)主料鱈魚2塊蔥1....

“鱈魚最簡單的做法，只需2步，十分鐘上桌，無油低脂高蛋白，減肥健身人士最愛，魚肉軟嫩Q彈，清爽不油膩，非常非常好吃，比油潑更健康！”

食材明細(xì)

主料

• 鱈魚2塊
• 蔥1段
• 姜3片

調(diào)料

• 六月鮮輕鹽昆布醬油2勺
• 料酒1大勺
• 鹽2克

• 清淡口味
• 蒸工藝
• 十分鐘耗時(shí)
• 簡單難度

無油清蒸鱈魚的做法步驟

1準(zhǔn)備材料，鱈魚提前化凍。

2化凍的鱈魚清洗干凈，放一大勺料酒、2克鹽、蔥絲姜片抓勻，腌制十分鐘左右。

3蔥白切絲用涼開水浸泡十分鐘，目的是去掉大蔥中的辛辣味。

4蒸鍋提前放水燒開，把腌制后的鱈魚控掉湯汁不用，蔥姜留著，放蒸鍋中大火蒸8分鐘。

5到時(shí)間后取出魚盤，倒掉盤中的湯汁、去掉蔥姜，放蔥白絲，澆上2勺輕鹽昆布醬油，即可開吃。

6不用澆熱油的清蒸鱈魚，清爽不油膩，魚肉軟嫩Q彈，真的是太好吃了。

小竅門

蒸魚一定要開水上鍋，先把鍋中的水燒開再放魚，上鍋后蒸8分鐘即可。

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