導(dǎo)讀說(shuō)到皮皮蝦，很多人第一時(shí)間想到的就是網(wǎng)上的段子：皮皮蝦，我們走！其實(shí)皮皮蝦是一種非常美味的海鮮，不管是煮還是烤，都完全不要添加任何的調(diào)料，吃的就是皮皮蝦本身....

說(shuō)到皮皮蝦，很多人第一時(shí)間想到的就是網(wǎng)上的段子：皮皮蝦，我們走！其實(shí)皮皮蝦是一種非常美味的海鮮，不管是煮還是烤，都完全不要添加任何的調(diào)料，吃的就是皮皮蝦本身的鮮味，如果實(shí)在覺(jué)得口味太淡了的話(huà)，可以調(diào)一碗醬汁蘸著吃，不過(guò)小編一般都是直接吃，從來(lái)不蘸任何的醬料，只有才這樣才能品嘗到皮皮蝦肉質(zhì)的鮮嫩。

水煮皮皮蝦時(shí)，冷水下鍋還是熱水下鍋？半數(shù)人做錯(cuò)，難怪又老又柴

由于小編家里沒(méi)有燒烤架，所以小編買(mǎi)來(lái)的皮皮蝦都是用來(lái)水煮，水煮之后直接剝殼吃，味道非常的鮮嫩。然而小編以前是不會(huì)水煮皮皮蝦的，記得有一次，小編去朋友家吃飯的時(shí)候，朋友買(mǎi)了兩斤皮皮蝦，小編正好在廚房幫忙，小編問(wèn)朋友皮皮蝦怎么做，朋友說(shuō)只要水煮就行，但當(dāng)小編剛準(zhǔn)備下鍋時(shí)，立馬被朋友攔住了，小編是一臉懵逼。

朋友告訴小編，水煮皮皮蝦的做法雖然簡(jiǎn)單，只要水煮一下就行，但是也要注意一些細(xì)節(jié)，越是簡(jiǎn)單的東西，越是要注意細(xì)節(jié)，因?yàn)榧?xì)節(jié)往往決定了事情的成敗與否，原來(lái)水煮皮皮蝦時(shí)，要熱水下鍋，而不能冷水下鍋，有半數(shù)人做錯(cuò)，難怪水煮出來(lái)的皮皮蝦又老又柴，而且蝦肉還會(huì)縮小，這下小編可長(zhǎng)見(jiàn)識(shí)了。

【水煮皮皮蝦的做法】

第一步：將屁屁蝦放入盆中清洗，因?yàn)槭腔畹模赃€是很容易夾到手的，所以小編建議用一根筷子攪拌，這樣就可以避免皮皮蝦夾到手了，而且皮皮蝦不想其它的蝦，還要去蝦線什么的，所以完全可以這樣清洗。

第二步：起鍋燒水，大火燒開(kāi)，水開(kāi)之后，將皮皮蝦倒入鍋中，蓋上鍋蓋，燜5分鐘，分鐘之后關(guān)火，繼續(xù)燜5分鐘，5分鐘用漏收撈出，冷卻之后就可以吃了，小編建議可以用一把干凈的剪刀來(lái)剝殼，畢竟皮皮蝦的殼可不是那么容易剝的。

以上就是水煮皮皮蝦的做法了，在做水煮皮皮蝦時(shí)，一定要注意是熱水下鍋，千萬(wàn)不能冷水下鍋，但還是有半數(shù)人做錯(cuò)，難怪做出來(lái)的皮皮蝦又老又柴，肉還會(huì)縮小。