導讀天麻是一種中藥材，最近很多人風寒感冒，頭痛的用天麻燉雞、燉肉相當不錯喲.BySmile°淺陌兮hniv用料魚頭一只大棗一粒枸杞一小撮姜片五片鹽少許油少許天麻....

天麻是一種中藥材，最近很多人風寒感冒，頭痛的用天麻燉雞、燉肉相當不錯喲.

By Smile°淺陌兮hniv

用料

• 魚頭 一只
• 大棗 一粒
• 枸杞 一小撮
• 姜片 五片
• 鹽 少許
• 油 少許
• 天麻約 15克

做法步驟

1、魚頭洗干凈放少量油煎至金黃.

2、天麻去皮切片.

3、魚頭放入燉盅，加開水放入姜片大火煮10分鐘.放入天麻、紅棗燉半小時.最后加入枸杞，少許鹽即可.香噴噴的天麻湯就做好啦！是不是特簡單.

小貼士

煮魚頭湯想要湯奶白，一定要加入開水.

魚頭的營養功效

1.補充蛋白質

魚肉中蛋白質含量豐富，其中所含必需氨基酸的量和比值最適合人體需要，因此，是人類攝入蛋白質的良好來源。

2.預防心腦血管疾病

魚肉中脂肪含量較少，而且多由不飽和脂肪酸組成，人體吸收率可達95％，具有降低膽固醇、預防心腦血管疾病的作用。

魚頭的飲食禁忌

1.生吃魚片得“肝吸蟲病”

2.擅吃魚膽解毒不成反中毒

3.空腹吃魚可能導致“痛風”

4.活殺現吃殘留毒素危害身體

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