導(dǎo)讀大家好，雞蛋營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富，里面富含了豐富的氨基酸、蛋白質(zhì)，這些人體所需要的重要營(yíng)養(yǎng)。像我就很喜歡吃雞蛋，還記得以前長(zhǎng)身體的時(shí)候，每天早上我都會(huì)吃上一個(gè)雞蛋，....

大家好，雞蛋營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富，里面富含了豐富的氨基酸、蛋白質(zhì)，這些人體所需要的重要營(yíng)養(yǎng)。像我就很喜歡吃雞蛋，還記得以前長(zhǎng)身體的時(shí)候，每天早上我都會(huì)吃上一個(gè)雞蛋，不知道你們有沒(méi)有，這樣一種習(xí)慣呢？

在早上吃雞蛋，對(duì)我們的身體是非常好的，再來(lái)上一杯牛奶了，就能夠?yàn)樯眢w提供，一整天所需要的營(yíng)養(yǎng)成分。在對(duì)雞蛋進(jìn)行食用的時(shí)候，煮雞蛋是很多人都很愛吃的，然而生活中很多人都說(shuō)自己煮不好雞蛋，煮出來(lái)的雞蛋容易破殼，味道也不好。

如果你也喜歡吃煮雞蛋的話，今天就讓我來(lái)給你分享一個(gè)，煮雞蛋的新方法。不用加一滴的水，就能把雞蛋給完全煮熟，而且做好以后的雞蛋，口感老嫩適中，非常適合老人、小孩進(jìn)行食用，只需短短幾分鐘，就能把雞蛋給做熟。

這個(gè)煮雞蛋的方法是很簡(jiǎn)單的，只需要用到一些紙，再加上一個(gè)蒸鍋就可以了。快速的高溫蒸制，能讓雞蛋快速成熟的同時(shí)，口感也不會(huì)受破壞，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也不會(huì)流失。具體做法如下，一起學(xué)起來(lái)。

一、清洗雞蛋

首先我們要準(zhǔn)備幾個(gè)雞蛋，準(zhǔn)備好的雞蛋，要將其放到食鹽水中，利用食鹽水對(duì)雞蛋進(jìn)行清洗。因?yàn)樵陔u蛋的表面，有很多的細(xì)菌、雜質(zhì)是我們看不見的，有些雞蛋的表面，還會(huì)殘留雞屎。所以用食鹽水清洗雞蛋，是非常關(guān)鍵的，能讓煮出來(lái)的雞蛋，吃起來(lái)更衛(wèi)生。

清洗干凈后的雞蛋，我們要把雞蛋控干水分備用。接著準(zhǔn)備一口蒸鍋，蒸鍋中我們要鋪上適量的紙巾，紙巾要記得多鋪上幾層，這樣雞蛋在蒸的時(shí)候，才更容易被快速蒸熟。

二、大火蒸制

把紙巾鋪到蒸鍋當(dāng)中以后，我們要準(zhǔn)備少許的清水，利用清水把廚房紙巾給打濕。接著，我們要把剛剛清洗干凈的雞蛋，將其直接放到紙巾的表面，把雞蛋平鋪均勻。

最后我們要蓋上鍋蓋，讓雞蛋在蒸鍋當(dāng)中，用大火蒸上5分鐘的時(shí)間。水蒸氣的溫度，可比水溫的溫度更高，能達(dá)到幾百攝氏度。所以用這個(gè)方法去煮雞蛋，就能讓雞蛋快速成熟，幾分鐘就可以了，能大大縮短雞蛋所需的加熱時(shí)間。

三、去殼

等時(shí)間到了以后，我們要把弄熟的雞蛋，從蒸鍋當(dāng)中取出。然后準(zhǔn)備一小碗的清水，再把雞蛋放到清水中，浸泡幾分鐘。雞蛋在快速遇冷的時(shí)候，就會(huì)導(dǎo)致它的蛋殼、蛋肉分離，雞蛋去殼時(shí)就會(huì)非常方便，不會(huì)粘連。

雞蛋冷水浸泡半分鐘左右，就可以把雞蛋從清水中取出，然后輕輕敲擊雞蛋外殼，把雞蛋外殼敲碎以后，再用手輕輕一剝，雞蛋殼就會(huì)整塊的脫落。今天的煮雞蛋方法，你學(xué)會(huì)了嗎？是不是非常方便？

美食秘籍：

這個(gè)煮雞蛋的方法，是非常適合早上使用的，因?yàn)楝F(xiàn)在很多上班族，早上的時(shí)間都會(huì)特別趕。在早上起床的時(shí)候，只需準(zhǔn)備蒸鍋，并把雞蛋直接放到蒸鍋當(dāng)中，幾分鐘時(shí)間就可以取出來(lái)進(jìn)行食用了，一個(gè)刷牙的時(shí)間，即可解決早餐問(wèn)題。

如果你有更好煮雞蛋的方法，也可以在評(píng)論區(qū)說(shuō)一說(shuō)，你是怎么去做的。好讓我們也學(xué)一學(xué)，看一看哪一種方法，更適合我們大家。