導讀By靜香愛下廚和追劇用料五花肉600克陳皮9克普洱茶6克姜6片冰糖16克鹽1小勺味極鮮醬油2勺老抽少許做法步驟1、五花肉切塊2、姜切片3、普洱茶過濾，把茶葉....

By 靜香愛下廚和追劇

用料

• 五花肉 600克
• 陳皮 9克
• 普洱茶 6克
• 姜 6片
• 冰糖 16克
• 鹽 1小勺
• 味極鮮醬油 2勺
• 老抽 少許

做法步驟

1、五花肉切塊

2、姜切片

3、普洱茶過濾，把茶葉用紗袋裝起來備用

4、鍋里不用放油，把五花肉放進去煸香，一面煎香就翻面，然后把姜片也放進去

5、2面煎好后就加入冰糖翻炒，炒到冰糖融化

6、冰糖融化后加入陳皮，翻炒均勻

7、最后加入過濾好的普洱茶，接著調味，1小勺鹽，2勺味極鮮醬油，少許老抽 ，把茶包也放進去，大火煮開后轉中小火燜半小時

8、燜好后把茶包夾出來，最后翻拌一下即可出鍋

9、非常美味的紅燒肉，吃起來一點也不膩，帶著淡淡茶香和甘香，好吃！

五花肉的營養功效

1.補充蛋白質

豬肉為人類提供優質蛋白質和必需的脂肪酸。豬肉可提供血紅素(有機鐵)和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血。

2.補腎養血

豬肉味甘咸、性平，入脾、胃、腎經;補腎養血，滋陰潤燥;主治熱病傷津、消渴羸瘦、腎虛體弱、產后血虛、燥咳、便秘、補虛、滋陰、潤燥、滋肝陰，潤肌膚，利二便和止消渴。

3.潤燥

豬肉煮湯飲下可急補由于津液不足引起的煩燥、干咳、便秘和難產。

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