涼拌芹菜花生米是哪里的菜（東古家味美食孕婦食譜）

發(fā)布時(shí)間：2025-05-29閱讀(28)

導(dǎo)讀By朵拉媽咪呀用料芹菜5根花生米100克胡蘿卜1根東古醬油1勺蠔油半勺鹽少許香油少許辣椒油少許白砂糖少許做法步驟1、食材準(zhǔn)備：芹菜1把、胡蘿卜1根、煮好的五....

By 朵拉媽咪呀

用料

芹菜 5根
花生米 100克
胡蘿卜 1根
東古醬油 1勺
蠔油半勺
鹽少許
香油少許
辣椒油少許
白砂糖少許

做法步驟

1、食材準(zhǔn)備：芹菜1把、胡蘿卜1根、煮好的五香花生米一份；

2、將西芹切斜刀，胡蘿卜切薄片；

3、起鍋燒水，滴幾滴油，水開后先放入胡蘿卜，然后放入芹菜，大概十秒即可撈出過涼水備用；（胡蘿卜可以多燙一下，芹菜和胡蘿卜其實(shí)直接腌制，口感也不錯(cuò)，燙幾秒就是為了殺菌）

4、將所有食材倒入碗中，加入2勺醬油、1勺蠔油、少許味達(dá)美的椒鹽和辣椒油攪拌均勻，裝入漂亮的餐盤即可；（如果喜歡吃蒜味的話，加點(diǎn)蒜末或香菜味道會(huì)更豐富哦）

5、顏色鮮艷，看上去口感就很清脆～

6、吃起來鮮香無比，當(dāng)然也缺不了味達(dá)美椒鹽的功勞～

小貼士

胡蘿卜可以多燙一下，芹菜和胡蘿卜其實(shí)直接腌制，口感也不錯(cuò)，燙幾秒就是為了殺菌；

芹菜的營養(yǎng)功效

1.平肝降壓

菜含酸性的降壓成分，臨床對于原發(fā)性、妊娠性及更年期高血壓均有效。

2.鎮(zhèn)靜安神

多食芹菜有利于安定情緒，消除煩躁。

3.防癌抗癌

它經(jīng)腸內(nèi)消化作用產(chǎn)生一種木質(zhì)素或腸內(nèi)脂的物質(zhì)，這類物質(zhì)是一種抗氧化劑，高濃度時(shí)可抑制腸內(nèi)細(xì)菌產(chǎn)生的致癌物質(zhì)。它還可以加快糞便在腸內(nèi)的運(yùn)轉(zhuǎn)時(shí)間，減少致癌物與結(jié)腸粘膜的接觸達(dá)到預(yù)防結(jié)腸癌的目的。

4.養(yǎng)血補(bǔ)虛

芹菜含鐵量較高，能補(bǔ)充婦女經(jīng)血的損失，食之能避免皮膚蒼白、干燥、面色無華，而且可使目光有神，頭發(fā)黑亮。

5.清熱解毒

春季氣候干燥，人們往往感到口干舌燥氣喘心煩，身體不適，常吃些芹菜有助于清熱解毒，去病強(qiáng)身。肝火過旺，皮膚粗糙及經(jīng)常失眠、頭疼的人可適當(dāng)多吃些。

6.減肥

當(dāng)你嘴巴里正在咀嚼芹菜的同時(shí)，你消耗的熱能遠(yuǎn)大于芹菜給予你的能量。