當(dāng)前位置:首頁>美食>煮玉米怎么煮才好用(煮了這么多年的玉米)
發(fā)布時間:2025-05-29閱讀(20)

朋友給了些自己種的糯玉米,今天煮了真的很好吃,玉米味道很濃而且很香很粘口感特別好,這年頭真的是有啥也不如有塊地能種呀!自己種的菜那吃著就是不一個味,而且用的是有機(jī)肥吃著真的蔬菜味特別濃,也沒打農(nóng)藥吃著那絕對的放心呀!可惜咱家不趁菜地呀!只能羨慕有地能種的朋友了。

朋友種的玉米還真不賴,顏色也挺花哨,有紫色的有紅黃相間的還有紅紫相間的,吃著挺甜的,這比買的就是好吃呀!因?yàn)閿?shù)量不多吃著特珍惜,恨不能把皮都給吃了哈哈!

不知道大家都怎么煮玉米,估計很多人都是把玉米皮全部扒掉,胡子全部揪掉再煮。但我家從來都是帶著兩層玉米皮和玉米的胡子一起煮的,煮好了更香,而且玉米胡子煮水是利水消腫的,多喝點(diǎn)對身體也有好處,關(guān)鍵是煮玉米的水真的挺甜挺好喝呀!反正每次我煮玉米,都要多放水,最后能留下半鍋的玉米水喝,全家都愛喝。

看這個玉米多漂亮,三種顏色,吃著還挺甜,吃著吃著我又想起小時候常吃的燒玉米了,燒得黑乎乎的但是嚼著特別香,哎,可惜現(xiàn)在沒有燒柴火的了,不然好想再吃一次燒得黑乎乎的玉米呀。

這玉米胡子水你喝過嗎?沒喝過的真的建議你嘗嘗看,特好喝,真的不比吃玉米差,甜絲絲的還有玉米的清香,冰鎮(zhèn)一下更好喝,你也快試試吧!
所需食材:糯玉米7根
制作過程:

1先準(zhǔn)備好糯玉米,這是已經(jīng)扒過一次皮的了。

2咱再把玉米皮去掉幾層,就留二層即可,不用留太多層,留兩層皮煮出來的玉米更香,玉米上的須子不要去掉,留著它一起煮的玉米水喝著利水效果更好。

3玉米的頂部長得不太飽滿的地方用刀切下去丟棄。

4把洗凈的玉米放在鍋里,加滿水,水量最好沒過玉米,因?yàn)橹笥衩椎乃攘藢θ撕芎茫远喾劈c(diǎn)水避免煮好了水消耗的太多導(dǎo)致沒得喝了。

?5蓋上蓋子大火煮開然后改中小火繼續(xù)煮30分鐘,如果你的玉米老一些就煮40分鐘。

6煮好以后把水倒出來單獨(dú)存放,怕涼的就喝室溫的,不怕涼的就冰鎮(zhèn)一下可好喝了,玉米吃的時候再扒皮,如果吃不完就帶著皮放保鮮袋里存放在冰箱,也可以冷凍,吃之前再蒸一下跟剛出鍋一樣好吃。
小提示:
1煮玉米時不帶著兩層皮煮出來更香。
2玉米胡子也可以單獨(dú)煮水喝,對利尿利水很有效果。
3糯玉米不怕老,越老煮久了甚至煮開花,吃著更粘更好吃。
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