導(dǎo)讀By阿牛能把自己喂飽用料草魚1條芹菜兩根香菇適量胡椒粉適量料酒適量鹽適量花椒粉適量豆瓣醬適量豬油適量淀粉適量明油適量麻辣鮮適量榨菜絲一袋做法步驟1、超市買的....

By 阿牛能把自己喂飽

用料

• 草魚 1條
• 芹菜 兩根
• 香菇 適量
• 胡椒粉 適量
• 料酒 適量
• 鹽 適量
• 花椒粉 適量
• 豆瓣醬 適量
• 豬油 適量
• 淀粉 適量
• 明油 適量
• 麻辣鮮 適量
• 榨菜絲 一袋

做法步驟

1、超市買的宰好的草魚洗凈，去旗不要，黑膜去凈，魚頭魚骨一堆，魚肉片蝴蝶狀，顯得大，分好碗中在清水洗兩遍，芹菜切斷洗凈，香菇洗凈切兩刀分四塊，吃的有口感，

2、魚片加料酒，胡椒粉，花椒粉，鹽，抓拌上勁，加淀粉上勁，略干，加點(diǎn)水，加二次淀粉上勁

3、油，豬油，豆瓣醬炒紅，加入魚骨翻炒一會(huì)，加開水煮開，加鹽多煮一會(huì)熟透，芹菜，香菇放入煮熟撈出，關(guān)火，下入魚片，在開火沸騰撈出，放榨菜絲，撒花椒粉，麻辣鮮，澆熱油，

4、如圖裝盆

草魚的營養(yǎng)功效

草魚味甘、性溫、無毒，入肝、胃經(jīng)；具有暖胃和中、平降肝陽、祛風(fēng)、治痹、截瘧、益腸明眼目之功效；主治虛勞、風(fēng)虛頭痛、肝陽上亢、高血壓、頭痛、久瘧。

1.草魚含有豐富的不飽和脂肪酸，對血液循環(huán)有利，是心血管病人的良好食物；

2.草魚含有豐富的硒元素，經(jīng)常食用有抗衰老、養(yǎng)顏的功效，而且對腫瘤也有一定的防治作用；

3.對于身體瘦弱、食欲不振的人來說，草魚肉嫩而不膩，可以開胃、滋補(bǔ)。

草魚的飲食禁忌

暫未發(fā)現(xiàn)相克的食物。

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