導(dǎo)讀眼下正是吃芋頭的好時(shí)節(jié)，買來一些蒸熟沾白糖吃很美味，剩下一些做個(gè)紅燒芋頭，鮮甜的口感，軟糯糯的，很暖很喜歡。Byelsa飛雪【豆果美食官方認(rèn)證達(dá)人】用料芋頭....

眼下正是吃芋頭的好時(shí)節(jié)，買來一些蒸熟沾白糖吃很美味，剩下一些做個(gè)紅燒芋頭，鮮甜的口感，軟糯糯的，很暖很喜歡。

By elsa飛雪 【豆果美食官方認(rèn)證達(dá)人】

用料

• 芋頭 200克
• 白糖 15g
• 醬油 一勺
• 老抽 少量
• 鹽 適量
• 香菜碎 少量

做法步驟

1、將芋頭去皮沖洗干凈，切滾刀塊

2、鍋內(nèi)坐水，將芋頭加入煮至七八成熟撈出

3、起油鍋加入白糖，小火熬制，炒成褐色

4、將芋頭加入，翻炒均勻

5、加入醬油，少量老抽，加入鹽和雞精，充分炒勻

6、向鍋內(nèi)加入水，沒過芋頭，中小火煮幾分鐘，使芋頭充分熟透

7、湯汁變濃稠，大火收盡湯汁，關(guān)火

8、最后撒上香菜碎，拌勻出鍋

9、香甜可口

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