導讀一款健康無油的蒸菜。造型好看。只需要簡單的一蒸淋上調料。十分的美味。最近是新鮮茄子上市的季節。大家動手做來吃吃吧。By雨欣欣欣r用料長茄子一個蒜1個蔥姜蒜適....

一款健康無油的蒸菜。造型好看。只需要簡單的一蒸淋上調料。十分的美味。最近是新鮮茄子上市的季節。大家動手做來吃吃吧。

By 雨欣欣欣r

用料

• 長茄子 一個
• 蒜 1個
• 蔥姜蒜 適量
• 糖 少許
• 醋 半匙
• 生抽 1勺
• 蒸魚豉油 半匙
• 老干媽風味3丁 半匙
• 小米辣 二個

做法步驟

1、準備一根兒新鮮的長茄子。這道菜不要去蒂，把它清洗干凈。從中間對半切 注意不要切斷了。把它切成六匹。

2、沸水上鍋蒸十分鐘。把這個茄子蒸的就可以了。

3、蔥姜蒜粒，小米那辣剁碎備用。

4、所有的調料。調成一碗汁均勻攪拌。

5、蒸好的茄子。控干水分擺盤。用手輕輕的把白色的那一部分搬到外面來擺一個造型。

6、把蔥姜蒜均勻的撒上

7、然后把汁兒。均勻淋在茄子上就可以了。

小貼士

調料根據個人的喜愛來調。這個茄子啊，一定要帶皮切。切的時候小心不要切斷了。一定要沸水上蒸鍋蒸熟。

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