導(dǎo)讀哈嘍！大家好，我是王大廚，今天給大家分享一道顏值小吃，青瓜果凍的家常做法。青瓜果凍準(zhǔn)備食材：黃瓜2根白糖20g白涼粉30g制作方法：1、首先把黃瓜洗凈用刮皮....

哈嘍！大家好，我是王大廚，今天給大家分享一道顏值小吃，青瓜果凍的家常做法。

青瓜果凍

準(zhǔn)備食材：黃瓜2根 白糖20g 白涼粉30g

制作方法：

1、首先把黃瓜洗凈用刮皮刀把皮刮下來切碎；

2、然后放入料理機中；

3、放入500毫升清水開始榨汁；

4、把榨好的黃瓜汁過濾放入鍋中；

5、放入白糖；

6、放入30g白涼粉大火燒開，一邊煮一邊攪拌；

7、煮好后放入容器里晾涼至凝固；

8、倒出切塊；

9、裝盤，制作完成。

技術(shù)總結(jié)：

1. 黃瓜汁、胡蘿卜汁、紫菜汁都可以做這個，每個顏色都不一樣。
2. 熬制完如果不成型，可以再加點涼粉。
3. 糖要根據(jù)的個人口味適當(dāng)增加，能吃甜的可以多放點。
4. 煮的時候，一定要用小火慢煮，大火煮的話，會粘鍋。
5. 切之前一定要冷透成型，放冰箱里也可以。

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