導讀土豆別再拿來炒著吃，教你2個特色做法，美味又實惠，給肉都不換。親愛的好朋友們，大家好，我是大廚江一舟，今天又到了，給大家分享美食的時刻了，你們準備好了嗎？這....

土豆別再拿來炒著吃，教你2個特色做法，美味又實惠，給肉都不換。親愛的好朋友們，大家好，我是大廚江一舟，今天又到了，給大家分享美食的時刻了，你們準備好了嗎？

這土豆啊，很多朋友只會拿來炒著吃，不是醋溜的就是做成酸辣的，光吃都吃膩了，

今天我江一舟，教你2個土豆特色做法，做法非常的簡單，美味又實惠，都是我們飯店的特色菜，你要是能做好吃了，別人給你肉，你都不換，接下來就把這2個土豆的特色做法，分享給你。

做法一、蒜泥蒸土豆絲。

土豆別再拿來炒著吃，教你2個特色做法，這第一個做法就是，蒜泥蒸土豆絲了，口感脆嫩，低脂低卡，非常的下飯好吃，接下來把做法分享給你。

1、做這道蒜泥蒸土豆絲，最好用黃皮土豆，它的淀粉含量多，口感更脆，然后把土豆切成絲之后，清洗兩遍，防止它粘連，然后控干水分放在盆中，撒上一勺鹽，撒點雞精味精，再打上一個雞蛋拌勻之后，撒點面粉拌拌勻，

2、接著篦子上刷上一層油，然后把土豆絲放在篦子上，水開上鍋蒸上3分鐘，三分鐘后將其取出抖散，

3、盆里放上一勺蒜泥，一勺生抽和陳醋，再來點香油和香菜段，快速的拌勻后，就可以裝盤吃啦，口感脆嫩，低脂低卡，美味又實惠，給肉都不換。

做法二、干媽土豆絲。

土豆拿來，別只炒著吃了，教你這2個特色做法，這第2個做法就是干媽土豆絲了，色澤紅亮，口感脆嫩，下飯又好吃，接下來把做法分享給你。

1、土豆兩個清洗干凈之后，削掉外皮，然后切成細絲，切得越細越好，然后把它放在水中淘洗兩遍，控干水分備用，再切點青紅尖椒絲，

2、接著鍋中水開后，放點鹽和油，這樣燙出的土豆絲又脆又亮，然后把土豆絲下鍋，燙15秒后撈出來，用水沖涼控干水分放在盆中，

3、再撒上切好的青紅尖椒絲，放上一勺老干媽，來上一勺蒜泥，一勺生抽和陳醋，再來半勺鹽，一勺雞精和味精，最后再淋點香油，拌勻后，就可以裝盤吃了，美味又實惠，給肉都不換。

總結:

怎么樣朋友們，看完文章，下次你把土豆拿來，別再炒著吃了，可以試試我分享給您的這2個特色做法，美味又實惠，做好吃了，別人給你肉你都不換，記得把文章收藏好，我是大廚江一舟，咱們下期見。