導讀西紅柿醬怎么做最好吃，做法告訴你，口感鮮香，拌面拌飯超過癮說起腌西紅柿醬，有很多朋友都說：這個實在是太簡單了，里面放上各種的食材調料腌制就可以！其實我家腌西....

西紅柿醬怎么做最好吃，做法告訴你，口感鮮香，拌面拌飯超過癮

說起腌西紅柿醬，有很多朋友都說：這個實在是太簡單了，里面放上各種的食材調料腌制就可以！其實我家腌西紅柿醬比較的簡單，因為里面什么食材都不放，零添加，給家人吃起來營養又健康，每年做上20多斤的西紅柿，夠吃好幾個月的！自己在家腌制西紅柿醬無論是拌面還是拌飯，吃起來鮮香味美又下飯，比各種的肉醬、辣椒醬還好吃！自制西紅柿醬，做法簡單，一次腌20斤，零添加，比辣椒醬還好吃！接下來，我就把這道家庭版西紅柿醬的做法分享一下，喜歡的話，抓緊看看步驟學習一下吧，西紅柿醬怎么做最好吃，做法告訴你，口感鮮香，拌面拌飯超過癮！

【腌西紅柿醬】

【原材料】：西紅柿。

【制作步驟】

第一步：準備西紅柿20斤清洗干凈，再把表面的水分晾干，水分都晾干后，準備一個盆和擦子，把西紅柿擦碎放在盆中（如果家里沒有擦子的時候，可以把西紅柿放在熱水中浸泡一會，再把皮剝下來，把西紅柿切成小?。?。

第二步：把西紅柿放在一個無水無油的瓶子中，然后蓋上蓋子，把瓶蓋擰緊實了。

第三步：在鍋里倒上涼水，把西紅柿瓶子放進去蒸，開大火燒開，轉到小火蒸40分鐘，時間到關火燜30分鐘出鍋，放在陰涼干燥的地方儲存即可。

【腌西紅柿醬的注意事項】

1：先把西紅柿清洗干凈，如果你用擦子擦的時候，一定要把西紅柿表面的清水晾干了，如果你是用刀切的時候，先在西紅柿上打花刀，放在熱水中浸泡一會，再把表皮剝掉，放在案板上剁碎，這兩種做法，可以根據實際情況做，只要是西紅柿里不摻雜上清水就可以。

2：多準備幾個無水無油的瓶子，把西紅柿裝在里面，要記得把瓶蓋擰緊實了，然后放在鍋里蒸，涼水上鍋蒸，水開蒸40分鐘，時間到千萬不要出鍋，先關火燜30分鐘，最后出鍋放在陰涼干燥的地方儲存就可以，西紅柿醬上鍋蒸，這一步千萬不要忽略，上鍋蒸的西紅柿，算是真空包裝了，這樣儲存一年都不壞。

這就是西紅柿醬的做法，里面不加各種的食材和調料，給家人吃起來營養又健康，一次做20斤，儲存一年都不壞！喜歡吃西紅柿醬的朋友們，要記得收藏一下這個做法，有時間在家做一下吧！

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