導讀芹菜相信大家都有經常了，我們常說的芹菜大多指的是小葉香芹，而芹菜其實還有一個品種，是大桿子的，我們稱之為西芹。西芹的口感脆爽，有淡淡的芹菜香味，一般在餐廳里....

芹菜相信大家都有經常了，我們常說的芹菜大多指的是小葉香芹，而芹菜其實還有一個品種，是大桿子的，我們稱之為西芹。西芹的口感脆爽，有淡淡的芹菜香味，一般在餐廳里面比較常見，烹飪方式簡單，因此也是深受人們的愛戴的！這期的美食教程呢，天健美食坊就準備拿西芹，給大家分享一道廣東農村比較常吃的家常菜做法【臘腸炒西芹】，喜歡吃西芹的朋友們，就跟著我的教程，一起來看看怎么做的吧！

在開始正式制作之前呢，我們首先需要準備以下食材：廣東臘腸300克，西芹300克，大蒜5瓣，食鹽1茶匙，雞粉1茶匙，水淀粉適量

詳細做法如下：

第一步：西芹買回來之后，先清洗干凈，掰成一根一根的，然后用削皮刀，輕輕地把西芹上面的老筋削掉，然后斜刀切成厚片，裝盤備用。接著把臘腸沖洗一下，洗去表面的灰塵，再斜刀切成片，裝盤備用。

第二步：起鍋加油燒熱，放入蒜片小火炒香，然后放入臘腸，大火翻炒均勻，炒出香味，把臘腸炒至半透明的熟狀！

第三步：等臘腸炒透之后，放入西芹，大火煸炒，把臘腸和西芹翻炒均勻，再撒入一些清水，蓋上鍋蓋，燜煮2分鐘。

第四步：燜好之后揭蓋，加1茶匙食鹽，加1茶匙雞粉調味，再淋入3湯匙量的水淀粉，大火快速翻炒均勻，即可出鍋裝盤！

這樣一道做法簡單，營養好吃的【臘腸炒西芹】就制作完成了，喜歡這道美食的朋友們，就跟著做來試試看吧，保證這個味道不會讓你失望的！

好啦，朋友們！這期的美食教程【臘腸炒西芹】就分享到這里，如果你在閱讀本文教程的過程中，有看不明白的步驟，請在本文下方的留言區給我留言，我看到后會馬上給你解答的，如果你有更好的建議，或者更好吃的做法，同樣也歡迎你在留言區留言分享！當然了，如果你想學又暫時沒時間呢，也可以先收藏起來哦！

我是給你分享美食的天健美食坊，感謝你的閱讀，我們下期再見吧！

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