導讀By彩虹糖666用料五花肉250g萵筍3個鹽少許辣椒少許蒜片做法步驟1、肉，辣椒，蒜片，肥肉切片。萵筍切片后，放點鹽，10分鐘左右洗凈，瀝干水，所有材料已備....

By 彩虹糖666

用料

• 五花肉 250g
• 萵筍 3個
• 鹽 少許
• 辣椒 少許
• 蒜片

做法步驟

1、肉，辣椒，蒜片，肥肉切片。萵筍切片后，放點鹽，10分鐘左右洗凈，瀝干水，所有材料已備好

2、鍋燒干后，將肥肉倒入。建議熱鍋下，油不會到處飛濺，直至肥肉變焦

3、倒入辣椒，蒜片，瘦肉翻炒

4、最后一步倒入萵筍片，不用蓋鍋，放鹽，翻炒幾分鐘以后就可起鍋

5、成品裝盤

小貼士

萵筍片提前放鹽，吃起來脆脆的

五花肉的營養功效

1.補充蛋白質

豬肉為人類提供優質蛋白質和必需的脂肪酸。豬肉可提供血紅素(有機鐵)和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血。

2.補腎養血

豬肉味甘咸、性平，入脾、胃、腎經;補腎養血，滋陰潤燥;主治熱病傷津、消渴羸瘦、腎虛體弱、產后血虛、燥咳、便秘、補虛、滋陰、潤燥、滋肝陰，潤肌膚，利二便和止消渴。

3.潤燥

豬肉煮湯飲下可急補由于津液不足引起的煩燥、干咳、便秘和難產。

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