導讀夏季到了，又到了吃燒烤的時候。今天我們就選用了生蠔，教您在家做美味的烤生蠔，配上芝士奶香濃郁，吃在嘴里鮮鮮的，嫩嫩的，越吃越香。用料：生蠔，大蒜，洋蔥，黑胡....

夏季到了，又到了吃燒烤的時候。今天我們就選用了生蠔，教您在家做美味的烤生蠔，配上芝士奶香濃郁，吃在嘴里鮮鮮的，嫩嫩的，越吃越香。

用料：

生蠔，大蒜，洋蔥，黑胡椒碎，淡奶油，碎芝士，百里香，黃油，鹽。

做法：

將大蒜和洋蔥切末，百里香切碎備用。

用刷子刷洗干凈生蠔表面的泥沙，隨后撬開生蠔的殼兒。

用清水把蠔肉上的碎殼兒和臟東西清洗干凈。

用刷子刷洗干凈蠔殼兒，擦干水分，將蠔肉放在燒開的熱水里燙一下，取出瀝水，放入蠔殼兒內。

鍋內放入一小塊黃油，放入大蒜末兒和洋蔥末兒，炒出香味。

稍微擰一點黑胡椒碎，再加一點點鹽增加底味，最后倒入一小碗的淡奶油，炒勻。別覺得這個看起來難看，但是吃起來，味道絕對很棒。

將炒好的洋蔥奶油淋在生蠔肉上。

撒上芝士碎，放入烤箱，210度烤15分鐘左右，烤到生蠔表面焦黃就可以了。

這道奶油芝士焗生蠔就做好了，蠔肉吃起來嫩嫩地，濃濃的奶香搭配著蒜香和洋蔥香，可以說結合得恰到好處，愛吃生蠔的朋友不妨試試這種做法，相信您也會愛上這樣吃生蠔。

小貼士：

買回來生蠔后，先聞聞味道，一般海鮮都是有海腥味，而不是臭味。

生蠔張嘴了，就是壞了？有的并不是壞的，可以把生蠔放在水里面測試下，如果它又閉口了，這種生蠔就還是活的。如果用手輕碰一下，也不會閉口，那就是壞了。