導讀最近焙焙有收到一些粉絲在后臺留言說想看面包的配方，所以有求必應的焙焙今天就來教大家做一款很日常、很好吃、很好賣的豆沙面包~By威利旺卡烘焙培訓用料黃油150....

最近焙焙有收到一些粉絲在后臺留言說想看面包的配方，所以有求必應的焙焙今天就來教大家做一款很日常、很好吃、很好賣的豆沙面包~

By 威利旺卡烘焙培訓

用料

• 黃油 150g
• 紅豆餡 120g
• 鹽 5g
• 高粉 750g
• 酵母 10g
• 砂糖 100g
• 牛奶 150g
• 雞蛋 150g
• 水 210g
• 芝麻 少許

做法步驟

1、將高粉、酵母、砂糖、牛奶、雞蛋、水倒入廚師機中攪打至七成膜。

2、再加入黃油、鹽攪打至九成膜。

3、封保鮮膜松弛30分鐘。

4、面團分割至60克一個，收圓，包入紅豆餡，每個30科目。

5、用搟面杖搟成牛舌狀，在面團上劃上均勻的一字。

6、然后翻面，一邊按壓，將面團卷起來，收口處捏牢固。

7、蓋上保鮮膜。醒發至兩倍大，刷蛋液撒上芝麻。

8、上下火165度烘烤15分鐘左右，豆沙面包就做好啦~

小貼士

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黃油的營養功效

養生益壽抗衰老、活血化瘀、抗菌消炎等功效。

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