導讀By烘焙復制機用料菜心300克蒜3瓣耗油2勺醬油1勺鹽3克色拉油適量淀粉1勺做法步驟1、將菜心洗凈，冷水浸泡半小時。2、起鍋燒水，水開后放鹽和少量油，這樣會....

By 烘焙復制機

用料

• 菜心 300克
• 蒜 3瓣
• 耗油 2勺
• 醬油 1勺
• 鹽 3克
• 色拉油 適量
• 淀粉 1勺

做法步驟

1、將菜心洗凈，冷水浸泡半小時。

2、起鍋燒水，水開后放鹽和少量油，這樣會保持蔬菜很綠，先將菜心根部放入水中煮三分鐘左右，再下葉子，這樣會一塊煮熟，葉子也不會煮老。約煮5分鐘。

3、可以嘗一下，菜心根部是否煮熟，跟據實際情況。

4、閉火，用筷子夾出控水，擺盤備用。

5、準備好水淀粉。

6、鍋中加水，加耗油，加點醬油，加蒜片燒開，滴入少量淀粉水，勾芡，不要太粘，閉關。

7、調好的耗油汁，用勺澆在菜心上。

8、美食完成，清淡飲食，健康生活。

小貼士

1.買菜心要買根部細點的，好熟。

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