最近豬肉價(jià)格又上漲了，我們這邊的豬肉價(jià)格，又漲了好幾塊，你們那邊的豬肉價(jià)格，有沒(méi)有出現(xiàn)上漲呢？豬肉富含豐富鈣，蛋白質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)，在秋冬季節(jié)多吃豬肉的話，能很好為身體提供滿滿的熱能量哦，讓你身體暖暖的。

豬肉除了營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高以外，它的做法還很豐富，平時(shí)我們家里常吃的肉類食材，有60%都是豬肉來(lái)對(duì)其進(jìn)行制作的。如果你也喜歡吃豬肉，今天就讓我來(lái)給你分享一個(gè)，豬肉的新吃法，如何？

這個(gè)豬肉的吃法，是我在一位廚房師傅那里學(xué)來(lái)的，做法極其簡(jiǎn)單，味道還非常好吃，比我們平時(shí)愛(ài)吃的酥肉，味道都還要棒哦。飯店一份就要賣68，但是自己在家做的話，成本只要8塊錢。

【原料】：里脊肉，洋蔥，紅泡椒，鹽，生抽，老抽，蠔油，胡椒粉，芝麻，食用油，淀粉

【制作】

1、首先我們要準(zhǔn)備一塊瘦肉，如果能購(gòu)買到里脊肉的話，最好選擇里脊肉進(jìn)行制作，里脊肉口感嫩滑，是非常適合用來(lái)炸著吃的。

2、買回來(lái)的豬肉，我們要先給他改刀切成長(zhǎng)條，然后再給他切成肉丁，并裝入大碗中備用。

3、往切好的肉丁中加入鹽，白糖，胡椒粉，料酒，生抽，蠔油攪拌混合均勻入味后，再往里面打入一個(gè)雞蛋，攪拌均勻備用。

4、往肉丁中加入雞蛋，能對(duì)其口感起到很好的增嫩作用，想要肉丁味道好吃，除了要加入調(diào)味品以外，雞蛋也是必不可少的。

5、往肉丁中加入兩勺玉米淀粉，再次攪拌混合均勻，讓肉丁表面均勻裹上玉米淀粉，從而鎖住其內(nèi)部的水分。

6、準(zhǔn)備配料，先準(zhǔn)備半個(gè)洋蔥，切成碎末備用，再準(zhǔn)備幾個(gè)紅泡椒，給它切成辣椒圈后，裝入盤中備用。

7、起鍋熱油，鍋中加入適量食用油，將油溫加熱至7成熱后，把腌制好的肉丁，一塊塊的加入到鍋中，并開中小火，對(duì)其進(jìn)行油炸。

8、在炸肉丁的時(shí)候，要用筷子輕輕對(duì)其進(jìn)行攪動(dòng)，防止焦糊。等肉丁被炸至表面金黃后，即可出鍋備用。

9、鍋中留底油，并往里面加入洋蔥末、泡椒圈，將其炒出香味后，再加入兩勺辣椒面，一勺胡椒粉，小火翻炒均勻，最后再加入一勺芝麻，炒出香味。

10、將炸好的肉丁回鍋，繼續(xù)翻炒，讓肉丁的表面能夠均勻裹上一層配料，待其能聞到焦香味的時(shí)候，就可以出鍋了。

11、肉筋這樣去做的話，味道是非常好吃的，尤其是那些愛(ài)喝酒的朋友，一定要記得學(xué)一學(xué)，絕對(duì)是一道，很不錯(cuò)的下酒菜。

好了，今天的美食分享，就給大家介紹到這里了，如果你還不知道，豬肉該怎么做才好吃的話，就抓緊學(xué)起來(lái)吧，用我教你的做法，去做一做。

關(guān)于更多豬肉美食做法，如果你那里有更好建議的話，也可以為我們分享一下，你平時(shí)都是怎么，去對(duì)其進(jìn)行制作的。