導(dǎo)讀干煎帶魚帶魚的營養(yǎng)價值很高，一般帶魚含有豐富的脂肪、蛋白質(zhì)、維生素A等營養(yǎng)成分，帶魚屬于溫性動物，帶魚具有解毒，止血、補(bǔ)氣養(yǎng)血的效果，帶魚體內(nèi)含有很多種礦物....干煎帶魚

帶魚的營養(yǎng)價值很高，一般帶魚含有豐富的脂肪、蛋白質(zhì)、維生素A等營養(yǎng)成分，帶魚屬于溫性動物，帶魚具有解毒，止血、補(bǔ)氣養(yǎng)血的效果，帶魚體內(nèi)含有很多種礦物質(zhì)和很多種維生素，而那些維生素和礦物質(zhì)都是人體所需要的。

材料：帶魚2條蔥少許姜3-5片料酒2勺

干煎帶魚的做法：

帶魚洗盡，剪成段，瀝干水分

在盆里放一層帶魚，均勻?yàn)⑿“肷}，再鋪一層，在灑少許鹽，放到最后一層時，放上蔥段和姜片，少許料酒

拿一個盤子壓在上面，再可以放一個水壺，壓著。

腌2小時后取出，瀝干水分，鍋燒熱后放油，8成熱后，調(diào)中火，開始煎，煎至金黃色，美味出鍋

小貼士：腌的時候一定要壓出水，這樣才會入味，肉質(zhì)緊實(shí)哦。