導讀牛肉腸粉它起源于嶺南廣州老西關地區的漢族特色小吃；它是其中一個品種是用是用豬腸粉、牛肉、油、醬油、芥蘭等制作而成的菜品。它吃法很簡單，將切段的牛肉腸粉放在小....牛肉腸粉

它起源于嶺南廣州老西關地區的漢族特色小吃；

它是其中一個品種是用是用豬腸粉、牛肉、油、醬油、芥蘭等制作而成的菜品。

它吃法很簡單，將切段的牛肉腸粉放在小條碟里，邊上擺放兩棵熟菜心，淋上豉油即可盡情享用。

材料準備

主料：500g豬腸粉；200g牛肉

配料：適量油；適量醬油；適量芥蘭

做法

1 現成牛肉片，豬腸粉，芥蘭。

2 芥蘭切成絲絲。

3 豬腸粉切2段，攤開。

4 加入牛肉，菜絲，如果是生菜絲更好··容易熟。

5 把它卷起來。

6 卷好的腸粉。

7 卷好后，放入燒開水的鍋中隔水蒸8分鐘。

8 在腸粉淋上醬油就可以了。

小貼士

1.腸粉別卷太厚，太厚不好熟。

2.蔬菜選生菜比較好。