導讀今天去逛超市了，發現土豆好便宜哦，今年因為疫情原因土豆都貴了，今天我才發現土豆才9毛錢，我買了10斤，可以吃好長時間了，好久沒有吃土豆了，今天想吃素炒土豆片....

今天去逛超市了，發現土豆好便宜哦，今年因為疫情原因土豆都貴了，今天我才發現土豆才9毛錢，我買了10斤，可以吃好長時間了，好久沒有吃土豆了，今天想吃素炒土豆片了，土豆絲，是怎么都吃不夠，我最喜歡吃的還是洋芋擦擦了，可以拌著吃，還可以炒著吃，真的很好吃。

這就是素炒土豆片，加上黃瓜片，胡蘿卜片，洋蔥片一炒味道還不錯，吃起來很清爽，這幾天天氣特別熱，我是沒有胃口吃肉啊什么的，還是吃點素菜比較好。

1，準備一根黃瓜，一顆土豆，半個洋蔥，半個胡蘿卜備用。

2，把土豆去皮洗凈切片備用，切薄一點。

3，把黃瓜洗凈切片，洋蔥洗凈切塊，胡蘿卜洗凈切片備用。

4，鍋中倒油油熱放蒜末炒香后放土豆片炒至八分熟放黃瓜片，胡蘿卜片，洋蔥片繼續翻炒均勻后加，鹽，味精或雞精，五香粉，耗油繼續翻炒至熟透即可出鍋。

最后出鍋裝盤就可以吃了，搭配米飯，饅頭，粥都不錯，可以當做早餐，午餐，晚餐都可以的，就是減肥的人也可以吃的。

喜歡吃素菜的可以試試，簡單易學，好吃。