導讀大人孩子都喜歡的櫻桃肉，酸酸甜甜，根本停不下來！點擊圖片▲收藏本菜譜櫻桃肉圖文|笑笑昵豬瘦肉適量青豆適量番茄沙司適量蛋黃適量白糖適量白醋適量生抽適量淀粉適量....

大人孩子都喜歡的櫻桃肉，酸酸甜甜，根本停不下來！

點擊圖片 ▲ 收藏本菜譜

櫻桃肉

圖文 | 笑笑昵

豬瘦肉適量 青豆適量 番茄沙司適量 蛋黃適量 白糖適量 白醋適量 生抽適量 淀粉適量 鹽適量 胡椒粉適量

1. 食材:豬瘦肉切小塊，青豆。

2. 放入鹽和胡椒粉。

3. 放入一個雞蛋黃。

4. 抓勻。

5. 多放入玉米淀粉。

6. 放入手中攥緊，這樣就會比較圓了。

7. 青豆放入鍋中煮熟撈岀。

8. 碗中放入一湯勺番茄沙司。

9. 一湯勺生抽。

10. 一湯勺白糖。

11. 半勺白醋。

12. 一點點的鹽。

13. 攪拌均勻。

14. 鍋中油溫燒至六成熱（筷子放入油中冒小泡）。

15. 放入肉粒中小火炸。

16. 炸至色澤金黃撈岀。

17. 鍋中油溫升至七成熱，放入肉粒復炸。

18. 炸三十秒撈岀。

19. 鍋中留一點點的底油，放入調好的料汁，炒至變稠。

20. 放入炸好的肉粒和青豆。

21. 翻炒均勻即可。

22. 成品肉。

來源：“美食天下”微信公眾號