導讀蛋炒飯是我家人特別愛吃的一種主食，前幾天朋友送了包紅米，做了紅米飯，深受家人的喜愛，剩下的一碗做了蛋炒飯給小朋友吃，不僅口感好，而且營養豐富。原料紅米飯1碗....

蛋炒飯是我家人特別愛吃的一種主食，前幾天朋友送了包紅米，做了紅米飯，深受家人的喜愛，剩下的一碗做了蛋炒飯給小朋友吃，不僅口感好，而且營養豐富。

原料

• 紅米飯1碗

• 雞蛋1個

• 黃瓜1根

• 胡蘿卜1塊

輔料

• 蔥幾片

• 鹽適量

制作過程

1,準備好原材料

2,將雞蛋打散，黃瓜和胡蘿卜洗凈切丁

3,鍋中少許油，將蛋液倒入，炒至成熟

4,將炒好的雞蛋裝入碗中

5,鍋中少許油，將紅米飯倒入，炒散

6,將黃瓜和胡蘿卜倒入

7,將雞蛋倒入

8,炒勻，加少許鹽調味

9,裝入碗中，用薄荷葉點綴即可。

烹飪技巧

• 炒米飯時，要盡量把米飯炒出一粒粒的感覺，再放到黃瓜和胡蘿卜，因為雞蛋是熟的，因此最后放就可以了。

適宜人群

3歲以上

標簽

促進食欲 補充蛋白質

餐次分類

中晚餐

推薦理由

紅米中富含多種營養物質，紅米作為主食，可以提供豐富的碳水化合物，因此紅米的營養價值與功效非常多樣。紅米中含有豐富的胡蘿卜素和B族維生素，胡蘿卜素在體內可以轉化成維生素A，保護上皮細胞的完整性。紅米還含有豐富的礦物質，如鈣、磷、鐵等。對于孕媽媽來說，多吃點紅米這類的粗雜糧是非常好的。