導讀【胖眼鏡燒烤小吃店】老板“胖眼鏡”一家經營了十多年的燒烤店，有兩層，上面的店是廚房，下面的店是就餐區，店里除了有幾十種燒烤外，還有炒飯炒面等。他家的燒烤別具....

【胖眼鏡燒烤小吃店】

老板“胖眼鏡”一家經營了十多年的燒烤店，有兩層，上面的店是廚房，下面的店是就餐區，店里除了有幾十種燒烤外，還有炒飯炒面等。

他家的燒烤別具特色，是將材料放在盤子里上火烤，邊烤邊調味，腦花、米皮、臭豆腐中還放有肉末，腦花中更有粉絲，味道更豐富；烤魚有草魚、鯽魚、羅非魚三種，茄子切小塊既方便入味也方便入口。

地址：獅峰路夜市17號（胡子螺螄對面）

營業時間：18：00—次日03：00

【小孟燒烤】

兩夫妻共同協作的燒烤攤開了差不多10年，小小的燒烤攤卻十分干凈整潔，烤雞爪、烤腦花和烤茄子都是他家的特色。

辣椒和燒烤醬都是自己配制的，最后將烤好的東西撒上蔥花和折耳根，更添香味兒！他家還為附近的客人提供免費外送服務。

地址：文昌北路鴻雁巷（原官邸旁路口上行）

營業時間：19：00—次日03：00

【眼鏡燒烤】

老板風趣幽默地打出的招牌，連營業時間也是“與眾不同”，可見這家小店的獨特氣質。

“眼鏡哥”一家一起經營的燒烤店，純正的貴陽味，用純木炭燒烤，沿襲和繼承一種古老的燒烤方法，純天然無添加。蔬菜、肉類、海鮮，品種多達60余種，蘸料是由花溪辣椒和遵義辣椒制成的辣椒粉。每天店內到高峰期都要排隊，晚上11—12點生意更是火爆。

地址：黔靈公園門口左側

營業時間：天要黑——天要亮

【劉記燒烤】

兩夫妻開的燒烤攤，已經有十多年了，烤魚是他家的招牌，選用的是羅非魚；雞胸脯的烤法也很獨特，將自制的辣椒面直接撒在雞肉上烤制，味道更香。

他家的各種食材擺放干凈整齊，就連牙簽肉都是根根分明，最后將烤好的東西用各種調料拌起來。

地址：油榨街菜場口上行

營業時間：20：30左右開始

【老歪特色五花肉】

老歪師傅姓王，6年前他開始賣烤豆腐，覺得有點單調，就增加了五花肉。沒想到五花肉味道實在“吊炸天”，名氣越來越大，如今已經從攤攤升級為店面。他們家的【五花肉】12元一份，大隊人馬組團來吃，拼個3桌吃個三、四十份的情況經常有。除了五花肉，他家烤豆腐一定要點，嫩到爆漿，3角一塊，最多有桌吃到過400塊！由于他家經常在等位置，所以大家給豆腐起名為【傷心豆腐果】！他家還有其他燒烤，什么洋芋、小瓜、韭菜啦，都不錯。

地址：花溪楊沖村隴頭

【綠生源香豬香菜苑】

他家【乳香豬】和一般農家樂吃到的不一樣！是【貴大】動物科學學院張勇博士在烏當區羊昌鎮國家農業示范園區領辦養殖的。喂的是經過研究的優質飼料，豬肉富含硒。每日會送幾只到花溪這里，活豬點殺，烤5個小時候才能上桌！香豬肉是看上去肥，吃起來只會覺得香，哪怕你不吃肥肉，也會樂意吃，且很有嚼頭！如果人多，就點【烤乳香豬】，888元，再點一些其他炒菜即可！會給你搭配現烙的面皮，怕油膩的人可包著吃。香豬的皮富含膠原纖維，在醫學上香豬皮已被應用于人體植皮手術。如果人少，也可以點到【香豬皰湯鍋】和香豬特色菜。

地址：花溪桐木嶺

【小院壩手撕豆腐】

一年多以前，店主率先在這里做起了烤豆腐，后來增加了其他燒烤，比如【五花肉】！他家【脆骨】和【板筋】口碑很好，店主建議這兩樣，上桌后先刷燒烤醬汁在上面腌個幾分鐘，再烤，就入味好吃了。 【金針菇甜椒烤魷魚】是這段時間才增加的新品，先給你個錫箔紙盤，你在里面放點油，把金針菇放最底下，再蓋甜椒，再蓋魷魚，快烤好時，刷蘸醬上去，魷魚的香味會滲透到金針菇里，即便不蘸辣椒面，就這樣吃，已經入味。

地址：【文筆街】的二中的斜對面巷子里

【陳氏火焰山】

店主陳師傅有著十多年的餐飲經驗，這個火盆，他是做的云南版本，又加以創意，專門訂制了獨特的架子，升級了，1000多一張。下面烤肉，上面烤素菜和從開陽背來的黃粑，中間煮他家石磨自己做的【酸湯豆花】！ 一定要人多來吃才爽，首先是場面霸氣，肉是過稱，除了牛肉以外，都是45元一斤，稱了給你串一圈，烤個10分鐘左右就能開吃。人少了，肉圍不滿看起不壯觀！再有，火盆火大，烤了要趕緊吃，人少了吃不贏。

地址：【保利溫泉新城】【紅黃藍幼兒園】對面

【韓庭閣韓式料理】

店主樸先生的母親是朝鮮族人，在韓國首爾從事餐飲工作二十多年，因兒子定居貴陽，才來到這里。他家菜品豐富，從火鍋到拌飯，從冷菜到熱湯都有。五花肉是屬于厚版的，比較有嚼勁！ 【極品牛舌】、【法式羊排】、【調味LA牛排】【豬大腸】……你可以選擇烤的肉品還很多，款款都讓你有吃肉的滿足感，點套餐會很劃算，什么肉都能吃到。

地址：大營坡萬江路銀通花園二期166號

【小倆口豆豉油渣火鍋】

一對小夫妻在7年前一起創業開起了這家店，所以店名就叫“小倆口”，經過夫妻倆的努力，又擴了門面。他家主打豆豉火鍋，味濃鮮香，吃得時候會“鬼扯手”，停不了筷，吃過一次忘不了。干鍋肥腸、干鍋板筋、干鍋雞、干鍋牛肉等也都很不錯，香辣入味。

地址：永樂路49號（國家統計局旁）

【鄒記烤肉】

店主鄒師傅自己就是個吃貨，以前喜歡到處去找好吃的烤肉，后來索性開了這家小店，他家最出名的就是烤五花肉，15元/盤。每天下午2點可以吃到手撕豆腐之類的，5點后才能吃到肉。他下午2點你可以在他家吃到手撕豆腐，和別家不同的是，他家還有烤紅薯。建議你還是下午5點后再去，能吃到【烤五花】和【烤板筋】，再配一個烤紅薯！

?地址：延安東路【翠屏巷（天友奶的那個巷子）】走進去10米

【高坎子烤肉】

據說是貴陽第一家賣烤五花肉的烤肉店，并以五花肉闖出名號，做到男女食客都喜歡。如果有不喜歡肥肉的人，店里還有純瘦肉，火候把握得當，肉質不柴卻又有嚼勁。另外脆骨、香腸等多個品種，均受到歡迎！

地址：和平路【虎門巷】巷口

【丫頭烤肉】

店名是店主的綽號，雖然才烤了兩年多，但是口碑很好。除了像軟哨的【五花肉】和正刀一坨一坨的【板筋】，還有【千頁豆腐5角】，【黃喉】，沒有肥肉的【肉筋】！板筋是店家的一大特色之一，1元1串，強調切的是正刀，市面上很多板筋是斜刀，為了讓你看上去以為大片，其實很薄，吃上去不過癮！她家的板筋就是一坨，扎扎實實的正刀一坨，入嘴后那個享受啊，不擺哦！

地址：花果園建筑學校大門上行20米

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