導讀西施舌芙蓉蛋是用海蚌、雞蛋原料制作而成的食物。原料海蚌、雞蛋做法1.海蚌五兄弟~2.海蚌用小刀撬開。湯汁蚌肉分離。3.加入少許雞湯，加熱。三個雞蛋打勻。雞湯....

西施舌芙蓉蛋是用海蚌、雞蛋原料制作而成的食物。

原料

海蚌、雞蛋

做法

1.海蚌五兄弟~

2.海蚌用小刀撬開。湯汁蚌肉分離。

3.加入少許雞湯，加熱。三個雞蛋打勻。雞湯海蚌汁放至溫熱，可用手摸摸，比人的體感溫度稍高點即可。混合。

4.蚌肉切絲，少許料酒生抽腌漬。

5.芙蓉蛋上鍋蒸。開蓋，蛋八成熟，放入海蚌。

小貼士

1：蚌肉一定要處理干凈。

2：燉蛋的湯汁一定要溫熱。

3：蛋蒸至八成熟才可放海蚌。