導讀贛南鄉村原生態美食-益母草炒雞蛋，鄉野村間益母草，顧名思義，它是一味對女性有益處的中草藥。在鄉野田間草地，常見益母草。益母草具有活血通經、利水消腫的功效，是....

贛南鄉村原生態美食-益母草炒雞蛋，鄉野村間

益母草，顧名思義，它是一味對女性有益處的中草藥。在鄉野田間草地，常見益母草。

益母草具有活血通經、利水消腫的功效，是女性的食療極品，被稱為“婦人仙藥”。

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益母草炒雞蛋：

益母草洗凈切成小段，和打碎的雞蛋一起攪拌，熱鍋加油，將益母草和雞蛋倒入鍋中翻炒，加客家水酒煮沸，加少許白糖和枸杞，加少許鹽調味即可。甜甜的口感，伴有水酒的味道，尤其適合女性食用。具有補血調經的功效。

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