發布時間:2025-05-17閱讀(19)

贛南鄉村原生態美食-益母草炒雞蛋,鄉野村間
益母草,顧名思義,它是一味對女性有益處的中草藥。在鄉野田間草地,常見益母草。
益母草具有活血通經、利水消腫的功效,是女性的食療極品,被稱為“婦人仙藥”。

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益母草炒雞蛋:
益母草洗凈切成小段,和打碎的雞蛋一起攪拌,熱鍋加油,將益母草和雞蛋倒入鍋中翻炒,加客家水酒煮沸,加少許白糖和枸杞,加少許鹽調味即可。甜甜的口感,伴有水酒的味道,尤其適合女性食用。具有補血調經的功效。

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