導讀夏天到了，不知道吃什么，那就炒盤豆芽吧，看起來也很有食欲的。By阿敏小廚吖用料綠豆芽300克青椒1個蔥末適量蒜3瓣干紅椒3根米醋1湯匙白糖1茶匙鹽適量雞精適....

夏天到了，不知道吃什么，那就炒盤豆芽吧，看起來也很有食欲的。

By 阿敏小廚吖

用料

• 綠豆芽 300克
• 青椒 1個
• 蔥末 適量
• 蒜 3瓣
• 干紅椒 3根
• 米醋 1湯匙
• 白糖 1茶匙
• 鹽 適量
• 雞精 適量
• 孜然粉 適量

做法步驟

1、豆芽洗好晾干水分，青椒切絲備用，蔥蒜辣椒切碎。

2、油熱，下蔥蒜辣椒碎爆香。

3、下入豆芽翻炒兩分鐘

4、再倒入青椒繼續翻炒

5、最后出鍋時倒入調料:鹽雞精白糖醋(孜然粉，可不放)

6、一盤豆芽就炒好了

7、我加入孜然粉是為了加燒餅吃，更好吃。

小貼士

1.買來豆芽，可自己用水泡一會，加入一點鹽。

綠豆芽的營養功效

綠豆芽150～200克，煎湯，可解酒毒、熱毒

清暑熱

通經脈

補腎、利尿

消腫

滋陰壯陽

調五臟、美肌膚、利濕熱

降血脂、軟化血管

綠豆芽的飲食禁忌

豆芽膳食纖維較粗，不易消化，且性質偏寒，所以脾胃虛寒之人，不宜久食。

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