導(dǎo)讀導(dǎo)語：豆子別總打豆?jié){，加入面粉中，一卷一蒸，早餐吃它真省事！老百姓早餐很喜歡吃油條配豆?jié){，自己在家做豆?jié){，用得最多是黃豆、綠豆，紅豆，今天咱們分享豆子的另一....

導(dǎo)語：豆子別總打豆?jié){，加入面粉中，一卷一蒸，早餐吃它真省事！

老百姓早餐很喜歡吃油條配豆?jié){，自己在家做豆?jié){，用得最多是黃豆、綠豆，紅豆，今天咱們分享豆子的另一種吃法，絕對比打豆?jié){更受家人喜歡。

尤其是紅豆用處非常大，可以做成蜜紅豆用來做各種烘焙點心餡料，更可以用來做奶茶中主要的配料。之所以大家喜歡紅豆，那是因為它的營養(yǎng)非常高，今天我用蜜紅豆搭配面粉做的早餐，每天早上蒸一蒸，非常的方便，做一次可以吃一周，尤其孩子特別喜歡這樣的早餐，真方便。

蜜紅豆是用赤小豆浸泡后加水、糖煮熟而成的。對于三高人群來說也是很適合吃的，因為赤小豆有非常強(qiáng)的降血壓、降血脂、調(diào)節(jié)血糖的作用，而且對于促進(jìn)血管健康有好處，還可以讓血黏度出現(xiàn)降低的情況，這和對我們改善微循環(huán)也有意義。

搭配面粉做成早餐適合全家人吃，好看又有食欲，而且做起來很簡單的，一次多做一些冰箱冷凍，想吃隨時蒸一下，搭配上熱牛奶，吃得營養(yǎng)又不耽誤你早上多睡一會，所以特別適合冬天吃了。

一起看看【蜜豆卷】是怎么做的吧。

材料：350克面粉，190克水，15克油，15克糖，3克酵母

餡料：蜜紅豆適量

很多人說為何自己每次做的包子或者饅頭死面多而且不蓬松，其實最關(guān)鍵的技巧就是面團(tuán)一定要揉到位，是光滑的面團(tuán)是很關(guān)鍵的。

對于一次發(fā)酵還是二次發(fā)酵，其實沒多大區(qū)別，我一直都是采用一次發(fā)酵的做法，蒸出來的面點口感都是很松軟的。

下面說說具體的做法吧。

首先，除了餡料之外，其他材料都放入廚師機(jī)啟動1檔混合半分鐘，然后轉(zhuǎn)4檔6分鐘就揉成光滑的面團(tuán)了。當(dāng)然你也可以用手揉，這個是考驗手勁的，我無法勝任。

前面說了揉成光滑面團(tuán)是重點，接著把面團(tuán)揉成團(tuán)松弛10分鐘，目的是為了方便搟開。然后搟成長方形皮，厚度是2倍的硬幣，然后均勻鋪上蜜紅豆，卷起盡量卷緊一些。

然后稍微搓一搓，接著分成小塊，整形好放在刷油或者墊了油紙的蒸籠上靜置松弛20-30分鐘左右，接著上鍋，上汽后15分鐘，關(guān)火燜5分鐘。

最后打開個個都是蓬松好看的，加入了蜜紅豆，紅白相間特別有食欲。

這次用了廚房剛添置的新思特多功能鍋，非常的方便，帶個蒸籠的鍋不但可以煮火鍋煮面條，我發(fā)現(xiàn)蒸面食火力是非常的好，難怪蒸出來的面點這么好看個個胖乎乎的。

好了，今天的文章分享到這里，我是舞之靈小食堂，一位熱愛做飯土生土長的福州人，也是美食領(lǐng)域原創(chuàng)作者，每天為家人準(zhǔn)備一日三餐就是我最開心的時 刻，也愿意分享出來和大家一起交流學(xué)習(xí)。歡迎大家繼續(xù)關(guān)注我，另外，此圖文作品系舞之靈小食堂原創(chuàng)，嚴(yán)禁其他自媒體搬運(yùn)及盜圖，違者必究。