導(dǎo)讀作者：靜靜守候瑞欣用料苦菊300克葵花油適量醋適量干辣椒3個白糖適量花椒適量雞精適量郫縣豆瓣醬少量大蒜3瓣食用鹽少量做法步驟1、第一步將苦菊系干凈并且切成兩....

作者：靜靜守候瑞欣

用料

苦菊 300克

葵花油 適量

醋 適量

干辣椒 3個

白糖 適量

花椒 適量

雞精 適量

郫縣豆瓣醬 少量

大蒜 3瓣

食用鹽 少量

做法步驟

1、第一步將苦菊系干凈并且切成兩段

2、第二部將取適量的白糖放入碗內(nèi)再倒入適量的醋加入少量的郫縣豆瓣醬進(jìn)行攪拌均勻。醋要多一點，然后備用。最后根據(jù)自己的口味可以加入適當(dāng)?shù)柠}。

3、 江蒜拍扁切碎，將干辣椒切段。將葵花油放入鍋內(nèi)燒至7成熱放入少花椒和大蒜還有辣椒段。關(guān)火待油溫加熱鍋內(nèi)飄出香味。然后將苦菊段放入一碗內(nèi)，倒入醋和糖的汁將其攪拌均勻。這時可以將鍋內(nèi)的花椒和大蒜的油倒入盛苦菊的碗內(nèi)即可。

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