導讀不想吃大油或酸甜的排骨，還想滿足自己得味蕾，又不想被油煙嗆到，那這道烤箱版的蒜香排骨再適合不過啦！By丹丹愛美食呀用料排骨250克蒜瓣5個生抽1-2勺料酒1....

不想吃大油或酸甜的排骨，還想滿足自己得味蕾，又不想被油煙嗆到，那這道烤箱版的蒜香排骨再適合不過啦！

By 丹丹愛美食呀

用料

• 排骨 250克
• 蒜瓣 5個
• 生抽 1-2勺
• 料酒 1勺
• 料酒 1勺

做法步驟

1、排骨放入冷水中，去除血沫

2、蒜蓉切末

3、食材準備：排骨250克、蒜瓣6瓣、醬油1勺、料酒1勺、耗油1勺；腌制20分鐘，同時烤箱200度預熱20分鐘。

4、用錫紙包好腌制好的排骨，并在上面放一層錫紙，把擺好的排骨放到已預熱好的烤箱里，烤30分鐘后，把上面的錫紙拿掉，再烤10分鐘即可出鍋啦！

排骨的營養功效

1．補鈣

豬排骨含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，可為幼兒和老人提供鈣質。

2．補腎養血，滋陰潤燥；

主治熱病傷津、消渴羸瘦、腎虛體弱、產后血虛、燥咳、便秘、補虛、滋陰、潤燥、滋肝陰，潤肌膚，利二便和止消渴。

3．補中益氣

中醫認為，排骨可以補中益氣，無論是醬排骨，還是排骨湯，無論是紅燒，還是爆炒，排骨都有著補中益氣的作用。

4．滋養脾胃

排骨可以滋養脾胃，合理食用排骨，可以保健脾胃功能。

5．改善貧血

排骨可提供血紅素（有機鐵）和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血。

6．強健筋骨

排骨富含鐵、鋅等微量元素，可以強健筋骨。

7．增強體力

排骨有著豐富的肌氨酸，可以增強體力，讓人精力充沛。

8．補充營養

排骨富含蛋白質和脂肪，為人類提供優質蛋白質和必需的脂肪酸，可以補充人體所需的營養。

9．滋陰壯陽

中醫認為，排骨可以滋陰壯陽，對于女性男性，都是極佳的食療材料。

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