導讀紅燒豆腐sophieme19,2015-01-26豆腐可以說是最平民而又健康的美味了，每每不知道吃什么菜的時候就會拿它來充數，豆腐吸飽了濃郁的湯汁，很入味，....紅燒豆腐

sophieme19,2015-01-26

豆腐可以說是最平民而又健康的美味了，每每不知道吃什么菜的時候就會拿它來充數，豆腐吸飽了濃郁的湯汁，很入味，小朋友也很愛吃，更何況俗話說的好，豆腐青菜保平安，常吃對身體好哦！~！~

食材明細

• 老豆腐 300克
• 蒜末（出鍋點綴用）
• 鹽 5克
• 生抽 1小勺
• 老抽 1小勺
• 蠔油 1小勺

制作步驟

1. 菜場買一塊老豆腐，浸泡水中，去下豆腥味

2. 切成大小均勻的小方塊

3. 鍋中熱油，碼入豆腐

4. 兩面稍微煎下，大概2分鐘左右

5. 然后加入生抽，老抽，鹽，蠔油，水，大火燒開后，中小火燉至20分鐘左右，

6. 撒入蒜末，起鍋

小貼士

1，豆腐要選擇老豆腐，要不容易碎 2，這道菜十分簡單快捷，很適合家有小朋友的家庭哦，燉的時候經常看看，免得火大湯干掉，最后要留少許湯的