導讀小龍蝦，本來就是一個入侵物種卻被中國吃貨們吃到高達五十塊錢一斤足以看出“吃”在我們眼中的地位但是現在小龍蝦降價了啊！筆者的家鄉一斤小龍蝦只要9.9元閑話不說....

小龍蝦，本來就是一個入侵物種

卻被中國吃貨們吃到高達五十塊錢一斤

足以看出“吃”在我們眼中的地位

但是現在小龍蝦降價了啊！筆者的家鄉一斤小龍蝦只要9.9元

閑話不說，簡單地給大家說一下小龍蝦的做法！

1.清洗。先用清水泡一陣小龍蝦，經過反復的吸水吐水可以將龍蝦內部的臟東西排出來相當一部分。清洗幾遍后，再向清水里加適量鹽和醋，這樣可以減少小龍蝦的活動，方便我們剝皮。清洗的時候要用刷子仔細地刷龍蝦的正面。

2.剝蝦。傾斜一定角度從蝦頭處下刀，把腦袋里的臟東西去除掉，留下蝦黃。然后將尾部掰開，將里面的蝦線拉出來。這樣一個蝦就基本上剝好啦！

3.下鍋。先將小龍蝦油炸一遍，不需要佐料。然后準備好蒜，花椒，蔥，八角，辣椒，麻椒，料酒（啤酒也可！）。鍋里留底油，將上述佐料炒出味。然后放入炸好的小龍蝦，放入料酒/啤酒、鹽和味精，加入水燉10-15分鐘左右，既可以入味也可以殺菌（佐料根據自己的口味添加，不要過量噢）

4.出鍋，嘗嘗口味！

注意事項：切記不要過量食用小龍蝦，否則可能會引起腹脹、腹痛等癥狀。小龍蝦攜帶的病菌比較多，所以大家最好烹飪的時間長一些。吃完小龍蝦之后，不要吃富含維生素C的水果，否則會影響腸胃對蛋白質的吸收。

好啦，就和大家分享到這里吧！祝大家順利做成呀！