導(dǎo)讀全球最好的西點蛋糕面包烘焙培訓學校—巴黎貝魯耶美食甜點學校巴黎貝魯耶美食甜點學校EcoleGastronomiqueBellouetConseil在法國眾多....全球最好的西點蛋糕面包烘焙培訓學校—巴黎貝魯耶美食甜點學校

巴黎貝魯耶美食甜點學校 Ecole Gastronomique Bellouet Conseil 在法國眾多的有名的甜點學校里，貝魯耶美食甜點學校（Ecole Gastronomique Bellouet Conseil）也許并不為國內(nèi)朋友所知，這所學校實在是相當?shù)驼{(diào)，沒有宣傳、沒有廣告。但這 是這所看似默默無聞的學校，卻在法國甚至世界的甜點界有著非常不錯的口碑和聲譽。

巴黎貝魯耶美食甜點學校

巴黎貝魯耶美食甜點學校：貝魯耶美食甜點學校位于巴黎 15 區(qū) 304-306rue Lecourbe. 駐扎在一樁簡單灰墻的居民 5 樓里，實在是讓人覺得不可思議。這所學校始建于 1989 年，迄今為止只有 25 年的時間， 跟 其他名校比起來，實在算是后生。學校的宗旨在于推廣高水平的法式甜點，以及對已經(jīng)從業(yè) 的甜點師再深造。每年有 1000 多名來自世界各地的職業(yè)甜點師前來貝魯耶美食甜點學校美 食甜點學校學習。其中也有不少來自法國各地，包括巴黎地區(qū)，比如 LADUREE 之類的名店 的職業(yè)人員前來進修。 也有比如藍帶或者 FERRANDI 剛剛畢業(yè)的學生前來專門學習短期課程。

最初的兩位創(chuàng)建者，一位是 1979 年的 MOF JOEL BELLOUET 。他不僅是一個大師，同時 也是位有著多年經(jīng)驗的老師，也曾是 ENSP（Yssingeau）以及一些海外學校的教師。 另一位是 1993 年的 MOF， Jean Michel Perruchon.而這位 Perruchon 先生就是目前學校的 掌門，他曾今在 Fauchon,Lenotre 等地方工作，也曾在 24 個國家和地區(qū)做個 DEMO，實在是 一位經(jīng)驗豐富的大師。學校所有的老師都有豐富的職業(yè)經(jīng)驗。其中不乏 MOF，世界冠軍。 而且他們都非常熱情和藹，并且知無不言。

貝魯耶美食甜點學校，在亞洲地區(qū)，特別是日本也有不少合作學校。所以在甜點水平同 樣高超的日本也是相當受歡迎。 這些日本甜點學校的學生， 也會不定期的來巴黎的貝魯學習、 參觀。另外，在韓國、新加坡、臺灣地區(qū)以及香港地區(qū)，這所學校也有很高的知名度。