導讀“家里餐桌上出現頻率比較高的一款湯，簡單快手?！笔巢拿骷氈髁喜げ?把豬肉100g雞蛋1個粉條1把輔料蔥花1勺蒜末1勺姜末1勺調料生抽1勺蠔油1勺鹽半勺十三香....

“家里餐桌上出現頻率比較高的一款湯，簡單快手。”

食材明細

主料

• 菠菜1把
• 豬肉100g
• 雞蛋1個
• 粉條1把

輔料

• 蔥花1勺
• 蒜末1勺
• 姜末1勺

調料

• 生抽1勺
• 蠔油1勺
• 鹽半勺
• 十三香半勺

• 清淡口味
• 煮工藝
• 十分鐘耗時
• 簡單難度

菠菜蛋花湯的做法步驟

• 1準備好所需食材，粉條提前泡軟。

• 2菠菜水開焯水半分鐘撈出過涼。

• 3菠菜切碎，豬肉切細條。

• 4玉米淀粉加半碗清水調成水淀粉，雞蛋打散。

• 5起鍋燒油，蔥姜蒜爆香。

• 6放入豬肉炒斷生。

• 7加入清水。

• 8放入半勺十三香，一小勺鹽，一勺生抽，一勺蠔油。

• 9水開放入菠菜。

• 10放入粉條。

• 11沿鍋邊淋入蛋液。

• 12最后倒入水淀粉。

• 13煮開出鍋。

小竅門

粉條最好用稍微細一點的。

使用的廚具：煮鍋

所屬分類： 湯類 家常菜