導讀好久沒吃鹵面了好吃的鹵面嚼到嘴里又勁道還有點甜甜的味道讓我特別想吃正好家里有兩顆芹菜我又買了些黃豆芽再加點肉絲這一頓飯搞定先做鍋燒水在鍋屜上鋪上濕布把濕面條....

好久沒吃鹵面了 好吃的鹵面嚼到嘴里又勁道還有點甜甜的味道讓我特別想吃 正好家里有兩顆芹菜 我又買了些黃豆芽再加點肉絲 這一頓飯搞定

先做鍋燒水 在鍋屜上鋪上濕布 把濕面條放入鍋中蒸熟 大約蒸20分鐘

芹菜洗凈切小段 黃豆芽洗干凈 切點姜絲

炒鍋放油 涼油放八角

油熱放肉絲和姜絲翻炒

放入黃豆芽 再放入芹菜翻炒均勻 擱點醬油 放鹽 十三香炒勻 兌水 水的量視面條多少而定

把菜炒好 放雞精關火

把炒好的菜和蒸好的面條倒一起 攪勻 使面條充分吸收菜汁 再回到蒸鍋蒸10分鐘即可

蒸鹵面就做好了

注意 水量少的話蒸出的面條比較干 菜湯要多 要足以把面條都沾勻 吃面的時候在就著大蒜 很香很好吃的 你也來試試吧