導讀蝦有很多的做法，煎、炒丶蒸丶煮～我最喜歡做爆炒黑虎蝦…特別鮮酥脆嫩～還帶有少許的微辣特別下飯～海鮮做法都比較簡單，但是要有一個不粘鍋這樣炒出來不會有焦味，也....

蝦有很多的做法，煎、炒丶蒸丶煮～ 我最喜歡做爆炒黑虎蝦… 特別鮮酥脆嫩～ 還帶有少許的微辣 特別下飯～ 海鮮做法都比較簡單，但是要有一個不粘鍋 這樣炒出來不會有焦味，也特別入味，不會浪費好的食材 把蝦頭里蝦油炒出來特別香，瞬間光盤～ 一一

By 小飛俠53

用料

• 黑虎蝦 ：12只
• 蔥： 適量
• 蒜頭： 適量
• 生抽： 適量
• 料酒： 適量

做法步驟

1、鮮酥脆嫩

2、連殼咬～香

3、①黑虎蝦剪掉蝦槍、蝦須、、蝦腳洗干凈濾水備用

4、②鍋熱倒入食用油，油熱后放入少許的蒜泥、蔥頭爆香，倒入黑虎蝦爆炒，用鏟子壓壓蝦頭，把蝦油炒出來后先盛出

5、③用剛才的油放入蔥蒜頭爆香后，再倒入炒好的黑虎蝦，撒適量的料酒，醬油翻炒均勻就可以出鍋了

6、做法雖然簡單，但味道特別鮮香

7、開動咯

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