導讀，我來為大家講解一下關于紅燒嘎魚豆腐怎么做?跟著小編一起來看一看吧!紅燒嘎魚豆腐怎么做嘎魚買的時候讓人去肚清理干凈，回來洗凈撒鹽和花椒水腌15分鐘，下不粘鍋....

，我來為大家講解一下關于紅燒嘎魚豆腐怎么做?跟著小編一起來看一看吧!

紅燒嘎魚豆腐怎么做

嘎魚買的時候讓人去肚清理干凈，回來洗凈撒鹽和花椒水腌15分鐘，下不粘鍋煎至兩面金黃煎魚時切豆腐（一心兩用）魚煎好后撈出，煎豆腐三分鐘，翻個面就行煎豆腐時加入蠔油、豆瓣醬、蒸魚豉油、水（調汁和水1:1加入就行）調好鍋中加入魚澆上調好的醬汁，加入白糖、白酒中火悶10分鐘（如果汁多收一下汁）加入雞精悶、杭椒、小米椒悶一分鐘出鍋,