導(dǎo)讀胡蘿卜又出新做法了，不炒也不炸，好吃不長胖，三天不吃就饞的慌。冬天是進補的好時節(jié)，可是大魚大肉總吃都吃膩了，感覺肚子里面油乎乎的，脂肪堆積是要長胖的節(jié)奏。有....

胡蘿卜又出新做法了，不炒也不炸，好吃不長胖，三天不吃就饞的慌。冬天是進補的好時節(jié)，可是大魚大肉總吃都吃膩了，感覺肚子里面油乎乎的，脂肪堆積是要長胖的節(jié)奏。有一味食材，可以幫助人體清除體內(nèi)垃圾，有助于消脂，減肥又瘦身，它就是胡蘿卜。胡蘿卜富含豐富的維生素和胡蘿卜素，多吃胡蘿卜非常有益于身體健康。今天小編帶大家用胡蘿卜和土豆做一道家常菜，食材特別簡單，不管是配饅頭還是配米飯，都是絕美的搭檔，味道棒棒噠，這道菜就是牛肉丸胡蘿卜土豆煲。大家快快和小編一起做起來吧。

牛肉丸胡蘿卜土豆煲

By 簡單7700

配料：

牛肉丸 6顆、胡蘿卜 1個、土豆 1個、花生油 適量、精鹽 適量、生抽 適量、蠔油 適量、蒜 適量、雞粉 適量

烹飪步驟：

1.鍋燒熱，下入蒜末

2.牛肉丸一分為二改下花刀，下入砂鍋煎至表面微焦即可。

3.下入胡蘿卜和土豆塊。翻炒

4.加入鹽，雞粉，生抽和蠔油適量翻炒至土豆和胡蘿卜變軟

5.加入適量的開水，加蓋燜煮

6.出鍋前嘗下味道及土豆的軟爛程度即可。

7.開吃了。

烹飪小貼士：

胡蘿卜的挑選技巧
1、胡蘿卜的外表：大家在挑選的時候要仔細觀察胡蘿卜的外表有沒有裂口、蟲眼等。挑選時要主要挑外表光滑，沒有傷痕的。
2、胡蘿卜的外型：有的是上下一邊粗的圓柱。而有的是尖尖頭的。建議大家挑選一些圓柱的，感覺會稍甜。如果不喜歡圓柱的，也可以試試尖尖的。
3、胡蘿卜的顏色：多數(shù)都是橘黃色的外皮顏色。大家挑選的時候挑選，顏色很自然的橘黃色。
4、胡蘿卜的重量：挑選的時候如果很輕那么應(yīng)該是存放稍久的了。主要挑選一些有重量，沉沉的，就可以了。
5、胡蘿卜的新鮮：胡蘿卜都是有葉子連在一起的。大家挑選的時候看看葉子，如果是翠綠的那么很新鮮了。

大家都是如何做胡蘿卜的呢？

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