導(dǎo)讀，今天小編就來(lái)說(shuō)說(shuō)關(guān)于青椒辣子雞怎么做好吃?下面更多詳細(xì)答案一起來(lái)看看吧!青椒辣子雞怎么做好吃雞肉洗凈斬小塊（小塊才好入味）；青椒（因?yàn)槲覂鹤右运晕矣玫?...

，今天小編就來(lái)說(shuō)說(shuō)關(guān)于青椒辣子雞怎么做好吃?下面更多詳細(xì)答案一起來(lái)看看吧!

青椒辣子雞怎么做好吃

雞肉洗凈斬小塊（小塊才好入味）；青椒（因?yàn)槲覂鹤右运晕矣玫氖嵌G條青椒）切1厘米左右的段；生姜、大蒜切片；八角一顆、桂皮一小段；雞肉用料酒、耗油拌均勻放入冰箱保鮮腌制1-2小時(shí)。鍋內(nèi)放油（多一些），油一定要很熱，把雞肉爆到微黃，撈起瀝油。鍋內(nèi)留底油把生姜、大蒜、花椒爆香（注意花椒不要糊了），然后放入青椒爆炒。最后倒入雞肉，翻炒幾分鐘，最后放少量生抽和老抽調(diào)味。最后一步是多吃幾碗飯中國(guó)菜,貴州菜,